素醬媽蔬食廚房~素食美味體驗

其實沒吃早餐已經有好陣子

胃也習慣這樣的狀態

因為老了消化比較不好...

都盡量少吃 (明明就寫了一堆吃的)

不過為了介紹這家~

我一大早就到員林拉

小時候住在這附近

所以這個是我的懷念店家

也認識老闆他們很久了~

問了一下老闆

已經經營快20年了~

歐賣尬~~已經那麼久囉~~

真不敢相信 >"<

歲月不饒人阿~~真是無法接受~

這家沒有招牌喔~在昇財麗禧酒店 的對面

店面模樣~

一塊狹長型的地方

菜單很簡單~也很便宜

主力是麵 湯 跟各式小菜

7點左右去~客人一直絡繹不絕的來~

每個禮拜天都公休~

營業時間是早上6點不知道有沒有 ~主要是早餐~應該是有

一直賣到完為止~所以可能不到中午就收攤了

(太晚去還會吃不到哩)

上方模樣~

有點類似路邊攤的小地方

非常單純的小店面

湯~ 豆包是他們自己炸的

因為外面炸的有時候不衛生~

為了給客人安心的食用~還特地都自己炸

湯頭是非常清爽簡單的蘿蔔湯

但是有時候我們也只是想要喝點那麼單純的湯 就很滿足了~

這個很辣喔~!!!

是老闆自己做的辣椒醬

一點點就非常辣~我超愛的

愛吃辣的人可以先加一點點測試辣度~

乾麵我們點了一大一小~來比較看看大小吧

這是兩碗放在一起的模樣

他們的乾麵比較類似麻醬麵

濃厚的麻醬~要很努力攪拌才能完全拌均勻~

來看看全部的大小

那個超大盤的麵35~真是便宜到爆表拉!!

我的食量只能吃小碗的

麵的口感有點硬~算是有嚼勁的麵

不過因為跟老闆聊天聊了一陣子

老媽說我沒有在剛端上來的時候~那個最佳狀態吃麵~所以不太準

配上辣呼呼的辣醬~過癮

小菜~

有蠻多種的

這裡面有筊白筍~自己炸的豆皮~杏鮑菇~

其實早餐我覺得吃這樣一盤小菜就很足夠~

他們的醬淋上去也好吃~

其中我最愛這個炸的酥酥的豆皮~淋上醬汁

脆脆又有吸附醬汁的感覺~

好好吃~~

料理都很簡單但是好吃~

也許帶著小時候的回憶

也許還有老闆他們的人情味~

或許有時候就只是想吃頓簡單又家常的菜餚~

今天我有一頓很滿足的早餐喔~~

員林素食早餐(無招牌)  店家資訊：
 

店址：昇財麗禧酒店的對面

公休日：每周日 賣早餐~營業到賣完為止

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