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2015年的年菜計畫參考~素醬媽過年年菜特輯

尤佳莉素精點01.jpg


(預告:這篇也是圖多字多 給我一點時間~ )

 

今天有事情要到斗六一趟

搭著火車 喀拉喀拉的出發

斗六火車01.JPG

一路上的田園風光

雖然有些朋友開車後就沒再坐過火車

也跟我說火車很麻煩

對於不會開車的我來說

火車一直是很棒的交通工具

 

斗六火車02.JPG

之前有規畫過火車旅遊

可惜後來沒有成行

希望有天可以實現 ~喀拉喀拉~

 

斗六火車03.JPG

到斗六拉~

沒想到這家會成為我的南部第一篇 

 

斗六火車04.JPG

出火車站

看地圖還是不太懂..

所以問人比較快~

出站先往右手邊走 然後問路人

 

尤佳莉素精點03.JPG

在太平路上

這條路似乎有規畫過

這一帶都頗熱鬧

 

尤佳莉素精點02.JPG

還有很多古老的建築~

一整排

比溪湖還多

希望這些老建築都可以保留起來

 

尤佳莉素精點04.JPG

太陽好大阿.... 

我們一直躲陽光

大概走一下子就到了  (根據估狗大神說是8分鐘)

終於看到目的地在前方

 

尤佳莉素精點05.JPG

尤佳莉素精奌

不知道為啥會用簡體字

素精奌這個名字頗特別~

這家也蠻用心的有架設一個網站

從網站上就可以看到他們菜單跟店內模樣

 

尤佳莉素精點06.JPG 

店門口

 

尤佳莉素精點14.JPG

內部

比較偏向中式餐廳的味道

 

尤佳莉素精點12.JPG

櫃台

後面那個電梯是出餐的地方

 

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整體店面還蠻大的

櫃台擋住的後方是圓桌區

 

尤佳莉素精點15.JPG

首先給我們兩杯醋

一壺茶跟餐具

 

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杯子...可以看出來跟這家店的氣氛不太搭~

我一直想怎會是大頭狗阿 

清清爽爽的開胃醋

朋友不愛吃醋

所以都給我喝掉了~

 

尤佳莉素精點07.JPG

菜單

網站上的更清楚

 

尤佳莉素精點08.JPG

價格都OK

沒有一般中式餐廳一進來就要點一堆 貴死人的印象

我們這種人數少的也能吃得很輕鬆

 

請她們服務小姐推薦

招牌是石鍋拌飯 


根據之前點石鍋拌飯的印象

真是既期待又怕受傷害

 

點了標準的 泡菜石鍋拌飯  NT.130

 

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簡餐都附上這些東西  開胃飲品 (剛剛的醋) 湯品 水果

 

尤佳莉素精點10.JPG

湯有四種可以選哩

菇菇湯這個名字也太可愛了吧 

 

可能剛看完布佬廚房的食記

對南瓜湯印象深刻

我也點了南瓜湯來喝

 

尤佳莉素精點11.JPG

另外我點小菜 花生豆腐 25元  醬燒胡麻 45元

 

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醋喝完了 可以喝杯茶

這種餐廳有個好處就是

一大壺的茶喝個過癮

 

尤佳莉素精點18.JPG

首先花生豆腐來了

這道料理老媽之前也常做給我們吃

不過我們家最愛的吃法是醬油膏+芥末

 

尤佳莉素精點19.JPG

這裡的是有點日式感覺

看起來就很清爽舒服

 

尤佳莉素精點20.JPG

來品嘗看看

一如花生豆腐的入口即化

這家沒有讓我失望

(有些地方花生豆腐做出來很硬 口感不佳)

上面的醬汁雖然剛入口稍鹹

但是可以吃出花生豆腐本身的甜味

兩者融合起來是不錯料理

價格25也實在

 

這道清爽的夏日料理

我朋友很快就吃光嚕

 

尤佳莉素精點21.JPG

泡菜石鍋拌飯上場~

阿...就是這個鍋  我就是要這個鍋....

 

好久沒看到 接近 韓式的石鍋拌飯了

雖然之前去餐廳點了不少都是主廚創意的石鍋拌飯

但是我一直在追求接近韓式的

 

尤佳莉素精點22.JPG

份量也相當十足 看起來用料也很豐富

幸好我朋友沒有點

這鍋兩個人綽綽有餘

 

尤佳莉素精點23.JPG

另外..每次要寫食記都需要用力拍照

外加上朋友等待的急迫感

我都拍的很緊張

 

但是終於在整體氣氛掌握 有了小進展

回來看到照片真開心 

 

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雖然沒有如韓式附上蛋

因為是素的

 

蛋本身有潤滑跟溫和的作用

可以讓石鍋拌飯不要太乾燥

又可以緩和泡菜的辣味

而道地的石鍋拌飯是有很多種吃法的..詳情請見料理東西軍  (扯遠了  )

 

雖然有些擔心會不會太乾

但是還是滿懷期待~

 

尤佳莉素精點29.JPG

拌拌拌

就是這個~~

鍋巴出現 ~喔 YA~~~

石鍋拌飯一定要有這個阿!!

我快打滾了我

 

尤佳莉素精點30.JPG

泡菜份量也相當十足

裡面還有黃豆芽 更加貼近韓風

 

尤佳莉素精點31.JPG

整體拌完模樣

雖然這一鍋吃來都是泡菜味

泡菜是很容易搶走所有菜風采的材料

不過我還是很滿足

(另外又搜尋到另一家是台北首爾傳統料理~下次去吃可以比較看看 )

 

裡面還有放素肉燥  看起來彷彿真的像牛肉一樣

不過味道單獨吃就是外面那種素肉燥的味道~

 

尤佳莉素精點39.JPG

鍋巴鍋巴

有多久沒吃過這種風格的石鍋拌飯呢?

 

這鍋在端上來的時候 就附上兩個小碗

我用小碗呈了兩碗 (尖尖的) 給朋友吃

依然還可以吃的飽

可見份量實在

 

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南瓜湯

口感很輕柔溫和

 

可能泡菜味道太重 有受到影響

沒有喝到很濃厚的南瓜味

 

但是整體不是那種 很濃 味道很重的南瓜湯

對於緩衝泡菜的味道反而很剛好

 

尤佳莉素精點35.JPG

這個就是我點的 醬燒胡麻

跟想像中的完全不一樣

服務小姐的介紹也只有 就是醬燒的胡麻  (白話又翻譯過的白話 XD)

外表看起來很精緻

 

到底哪裡是醬燒胡麻?? 

我還是不懂....

 

非常有日式FU

 

尤佳莉素精點34.JPG 

先不管名字

 

這道我只有分給朋友吃一口

剩下的馬上就吃光了

 

真的很好吃~~~~~~ (打滾)

 

尤佳莉素精點36.JPG

我連拍正在吃的過程都來不及..就吃光拉

事情的發生都在一瞬間 

 

好久沒吃到讓我驚豔的料理

看起來很像是日式的炸豆腐

外皮有炸過  但是因為淋上醬料那種軟軟的感覺~

皮香香的

內容不像一般豆腐還要嚼 

真的是入口即化

我懷疑是不是用花生豆腐去炸的

但是花生豆腐也不好炸呢..

外皮 內容 醬料 三者在口中合為一體 

是簡單但是很好吃的料理

 

硬要挑剔..就是裡面太柔軟 我夾不太起來拉 XD

(請善用湯匙)

 

這些想法都是一閃而過

腦中只有~好吃~很快就嗑光了

 

尤佳莉素精點33.JPG

最後店家還附上個小點心請我們吃

紅豆口味的糕點

 

幸好南部料理第一發讓我很開心

這樣吃下來只要200元

離火車站很近

所以用餐也很方便

會到斗六或住在斗六的可以去吃看看唷~

 

 


回鍋指數:希望有機會再去


尤佳莉素精奌 店家資訊:

雲林縣斗六市太平路213號

05-5325888 05-5325777

營業時間:11:00~14:00 17:00~20:30


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素醬媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()

留言列表 (9)

發表留言
  • Dream
  • 哇~好滿ㄚ 

    第一次看到石鍋這麼滿....
  • 份量十足吧~!!!

    我媽說130很便宜哩~~

    南部威力 ㄏㄏ

    素醬媽 於 2009/07/13 12:05 回覆

  • Jaydeep
  • 這家我肖想很久

    這家已經在我的 代吃清單長達一年半
    最近朋友頻頻催件.........

    看來今年要排一下
    斗六素食一日遊...

    吃玩兼顧 才是享受~
  • 我可以感受到你的待吃清單好長喔~ㄏㄏ

    還有查到一家在虎尾吧~

    不過沒交通工具~所以還是選就近可以解決低~^^

    素醬媽 於 2009/07/13 12:58 回覆

  • Jaydeep
  • 只有四家啦...
    畢竟整個台灣
    大概有 1/4的素食餐廳
    我都吃過.. 所以清單少少

    上次去平溪兩日遊
    原本第二天晚餐要去然慧園
    剛好下大雨..
    所以 又回歸 代吃清單
  • 哇~那麼多餐廳吃過阿~

    真是厲害呢~^^

    看來吃東西也是需要緣分~

    素醬媽 於 2009/07/13 22:05 回覆

  • bluewhale06
  • 不錯唷~改天小飛熊也要去吃吃看~
  • 有空可以去那邊走走 吃東西^^

    素醬媽 於 2009/07/14 08:38 回覆

  • lpk187
  • 真棒!! 我住斗六都沒進去過
    不過他這間評價真的不錯
    有機會來嚐看看
    你介紹的真棒^^
  • ㄏㄏ 沒吃素應該不會特地去找素食的~

    你的BLOG也很棒喔~

    我還是個攝影生手呢~

    素醬媽 於 2009/07/14 22:24 回覆

  • 泰瑞先生
  • 泰瑞只對他的豆腐有興趣XD

    偏好問題~哈
  • 哈哈
    所以你喜歡嫩豆腐~0.0

    素醬媽 於 2009/07/21 05:25 回覆

  • yu
  • 斗南火車站出來有一家養惠素食,我們很喜歡去吃,尤其是火鍋、泡菜和臭豆腐!還有簡餐(便當)一個才50元,很划算!推薦給您!
  • 感謝提供 ^0^

    希望有機會可以吃到~~^^

    素醬媽 於 2009/08/18 09:33 回覆

  • lpk187
  • 感謝素醬媽的推薦,我前先日子看了此文後帶女友去吃
    一整個驚艷,原來素食的鍋燒拌飯可以這麼好吃
    想不到我這住斗六的,看到妳的文章後才發現這一家美食
    不過我沒聽從妳文章的建議,這真的是有夠大份量
    我們還點了其他主餐,結果一整個吃到有夠撐的
    下次就知道這一份鍋燒拌飯夠2個人吃了
    還有他們的湯也真的很棒!! 相當清甜
    終於讓我找到好吃的素食料理的,下次再去16號廚房試試^^
  • 對你有幫助的話真是太好囉~^^

    聽了很開心呢~~

    素醬媽 於 2009/10/13 23:38 回覆

  • RA
  • 我找這家找超久的,上次去吃一次但是忘記路也沒記店名,
    非常感謝您喔
    這家真的超好吃又超大份量的
    GOOD!!!
  • 如果有機會再去斗六

    我也蠻想再品嘗一次阿~~^^

    素醬媽 於 2011/06/27 00:39 回覆