(預告：這篇也是圖多字多 給我一點時間~ 
)
今天有事情要到斗六一趟
搭著火車 喀拉喀拉的出發
一路上的田園風光
雖然有些朋友開車後就沒再坐過火車
也跟我說火車很麻煩
對於不會開車的我來說
火車一直是很棒的交通工具
之前有規畫過火車旅遊
可惜後來沒有成行
希望有天可以實現 ~喀拉喀拉~
到斗六拉~
沒想到這家會成為我的南部第一篇 
出火車站
看地圖還是不太懂..
所以問人比較快~
出站先往右手邊走 然後問路人
在太平路上
這條路似乎有規畫過
這一帶都頗熱鬧
還有很多古老的建築~
一整排
比溪湖還多
希望這些老建築都可以保留起來
太陽好大阿.... 
我們一直躲陽光
大概走一下子就到了 (根據估狗大神說是8分鐘)
終於看到目的地在前方
不知道為啥會用簡體字
素精奌這個名字頗特別~
這家也蠻用心的有架設一個網站
從網站上就可以看到他們菜單跟店內模樣
店門口
內部
比較偏向中式餐廳的味道
櫃台
後面那個電梯是出餐的地方
整體店面還蠻大的
櫃台擋住的後方是圓桌區
首先給我們兩杯醋
一壺茶跟餐具
杯子...可以看出來跟這家店的氣氛不太搭~
我一直想怎會是大頭狗阿 
清清爽爽的開胃醋
朋友不愛吃醋
所以都給我喝掉了~ 
菜單
網站上的更清楚
價格都OK
沒有一般中式餐廳一進來就要點一堆 貴死人的印象
我們這種人數少的也能吃得很輕鬆
請她們服務小姐推薦
招牌是石鍋拌飯
根據之前點石鍋拌飯的印象
真是既期待又怕受傷害
點了標準的 泡菜石鍋拌飯 NT.130
簡餐都附上這些東西 開胃飲品 (剛剛的醋) 湯品 水果
湯有四種可以選哩
菇菇湯這個名字也太可愛了吧 
可能剛看完布佬廚房的食記
對南瓜湯印象深刻
我也點了南瓜湯來喝
另外我點小菜 花生豆腐 25元 醬燒胡麻 45元
醋喝完了 可以喝杯茶
這種餐廳有個好處就是
一大壺的茶喝個過癮
首先花生豆腐來了
這道料理老媽之前也常做給我們吃
不過我們家最愛的吃法是醬油膏+芥末
這裡的是有點日式感覺
看起來就很清爽舒服
來品嘗看看
一如花生豆腐的入口即化
這家沒有讓我失望
(有些地方花生豆腐做出來很硬 口感不佳)
上面的醬汁雖然剛入口稍鹹
但是可以吃出花生豆腐本身的甜味
兩者融合起來是不錯料理
價格25也實在
這道清爽的夏日料理
我朋友很快就吃光嚕
泡菜石鍋拌飯上場~
阿...就是這個鍋 我就是要這個鍋....
好久沒看到 接近 韓式的石鍋拌飯了
雖然之前去餐廳點了不少都是主廚創意的石鍋拌飯
但是我一直在追求接近韓式的
份量也相當十足 看起來用料也很豐富
幸好我朋友沒有點
這鍋兩個人綽綽有餘
另外..每次要寫食記都需要用力拍照
外加上朋友等待的急迫感
我都拍的很緊張
但是終於在整體氣氛掌握 有了小進展
回來看到照片真開心
雖然沒有如韓式附上蛋
因為是素的
蛋本身有潤滑跟溫和的作用
可以讓石鍋拌飯不要太乾燥
又可以緩和泡菜的辣味
而道地的石鍋拌飯是有很多種吃法的..詳情請見料理東西軍 (扯遠了 )
雖然有些擔心會不會太乾
但是還是滿懷期待~
拌拌拌
就是這個~~
鍋巴出現 ~喔 YA~~~
石鍋拌飯一定要有這個阿!!
我快打滾了我
泡菜份量也相當十足
裡面還有黃豆芽 更加貼近韓風
整體拌完模樣
雖然這一鍋吃來都是泡菜味
泡菜是很容易搶走所有菜風采的材料
不過我還是很滿足
(另外又搜尋到另一家是台北首爾傳統料理~下次去吃可以比較看看 
)
裡面還有放素肉燥 看起來彷彿真的像牛肉一樣
不過味道單獨吃就是外面那種素肉燥的味道~
鍋巴鍋巴
有多久沒吃過這種風格的石鍋拌飯呢?
這鍋在端上來的時候 就附上兩個小碗
我用小碗呈了兩碗 (尖尖的) 給朋友吃
依然還可以吃的飽
可見份量實在
南瓜湯
口感很輕柔溫和
可能泡菜味道太重 有受到影響
沒有喝到很濃厚的南瓜味
但是整體不是那種 很濃 味道很重的南瓜湯
對於緩衝泡菜的味道反而很剛好
這個就是我點的 醬燒胡麻
跟想像中的完全不一樣
服務小姐的介紹也只有 就是醬燒的胡麻 (白話又翻譯過的白話 XD)
外表看起來很精緻
到底哪裡是醬燒胡麻?? 
我還是不懂....
非常有日式FU
先不管名字
這道我只有分給朋友吃一口
剩下的馬上就吃光了
真的很好吃~~~~~~ (打滾)
我連拍正在吃的過程都來不及..就吃光拉
事情的發生都在一瞬間
好久沒吃到讓我驚豔的料理
看起來很像是日式的炸豆腐
外皮有炸過 但是因為淋上醬料那種軟軟的感覺~
皮香香的
內容不像一般豆腐還要嚼
真的是入口即化
我懷疑是不是用花生豆腐去炸的
但是花生豆腐也不好炸呢..
外皮 內容 醬料 三者在口中合為一體 
是簡單但是很好吃的料理
硬要挑剔..就是裡面太柔軟 我夾不太起來拉 XD
(請善用湯匙)
這些想法都是一閃而過
腦中只有~好吃~很快就嗑光了 
最後店家還附上個小點心請我們吃
紅豆口味的糕點
幸好南部料理第一發讓我很開心
這樣吃下來只要200元
離火車站很近
所以用餐也很方便
會到斗六或住在斗六的可以去吃看看唷~
回鍋指數：希望有機會再去
尤佳莉素精奌 店家資訊：
雲林縣斗六市太平路213號
05-5325888 05-5325777
營業時間：11：00~14：00 17：00~20：30
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