﹝素醬媽料理。南瓜炒米粉﹞
2010的第一篇
是一道非常家常的料理
樸實的開頭
卻是讓人吃不膩的滋味
食材有：
南瓜
素火腿
香菇
芹菜
米粉
調味料：
泡香菇的水
素蠔油
胡椒粉
鹽巴
香菇粉
南瓜切絲
香菇泡軟後的水留著
其他材料也處理好
米粉用水泡軟
﹝1.﹞
香菇爆香
丟入素火腿一起炒
再加入素蠔油、胡椒粉、一點鹽巴、香菇粉 調味
﹝2.﹞
南瓜丟下去一起炒到熟
﹝3.﹞
炒香後加入香菇水
與一些水
﹝4.﹞
拌入米粉
﹝5.﹞
用小火慢慢拌炒
讓南瓜融入米粉中
最後灑上芹菜
就大功告成
簡單又方便的炒米粉
是傳統的美食
一口接一口
樸實無華的料理
卻深深滿足心靈
湯品在配上田園素食的 藥膳猴頭菇養生鍋
簡單即食
充滿濃郁的中藥味
清清爽爽的湯頭
猴頭菇吃來挺過癮的
一頓簡便的晚餐完成
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