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2015年的年菜計畫參考~素醬媽過年年菜特輯

減肥料理-涼夏蔬菜凍01.jpg

 


 

 

﹝素醬媽減肥料理。涼夏蔬菜凍) 

 

趁著夏天比較沒胃口的時候

倒是挺適合減肥的

所以我也開始努力減重一下

減肥是為了吃更多東西 (遠望)

 

如果可以接受寒天或是洋菜那種脆脆的口感

就可以考慮做這道蔬菜凍

輕盈又健康

而且夏天看起來無比清爽 happy02.gif

 

 

準備材料.jpg

準備材料:

 

蔬菜凍的材料可以隨自己喜好搭配


白木耳

綠花椰菜

枸杞

白果

清高湯 --- 可以把高湯本身的油撈起來 會更清澈  熱量也更低

洋菜粉或是寒天


冰塊 --- 快速冷卻用

 

醬汁:

百香果 45ml

味淋 15ml

鹽 1小撮

 

減肥料理-涼夏蔬菜凍02.jpg

 

 

料理開始.jpg

 

減肥料理-涼夏蔬菜凍03.jpg

 ﹝1.﹞

蔬菜都燙熟

 

減肥料理-涼夏蔬菜凍04.jpg

蔬菜處理成小小塊

放一旁備用

 

減肥料理-涼夏蔬菜凍05.jpg

 ﹝2.﹞

高湯煮滾加入洋菜粉

依照包裝指示使用

我們是買一小包那種

1000ml的高湯加入一小包洋菜粉

 

減肥料理-涼夏蔬菜凍06.jpg

﹝3.﹞

準備冰水

這樣可以快速冷卻洋菜凍

 

依照喜好 層層舖疊材料

 

減肥料理-涼夏蔬菜凍07.jpg

 其實也是可以一口氣丟入

只是我們覺得這樣比較漂亮@@

 

減肥料理-涼夏蔬菜凍08.jpg

 ﹝4.﹞

這樣就完成了

等待冷卻的時間

我們可以準備醬汁

 

柳橙汁或是百香果汁都可以

再加入味淋 鹽

就完成清爽香甜的醬汁

 

之後把蔬菜凍切塊 淋上去

很適合減肥用的料理就完成囉

 

 

幸福上菜.jpg

 

減肥料理-涼夏蔬菜凍09.jpg 

清爽簡單的醬料是必須的

他可以讓蔬菜凍本身更可口

 

百香果醬汁的香氣很重

所以吃起來倒是有點像甜點了

酸甜香鹹都具足

 

減肥料理-涼夏蔬菜凍11.jpg     

家裡的人都不怎喜歡洋菜或是寒天這類脆脆的口感

但是搭配蔬菜倒是挺適合

 

減肥料理-涼夏蔬菜凍17.jpg 

我本身並不喜歡吃木耳..

但是木耳邪惡的隱藏在其中

隱匿的很好

讓我不知不覺吃下不少木耳

 

由於蔬菜混搭

也讓每口吃起來都有不同的口感

 

減肥料理-涼夏蔬菜凍19.jpg

看起來美觀而且很舒服

低熱量又具有飽足感

是很可愛的夏日料理

推薦給想減肥的朋友們^^

 

 

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素醬媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

留言列表 (5)

發表留言
  • 小咪
  • 夏天吃這個太讚了
    這就來去找洋菜粉!!~
  • 看起來很舒服又清爽

    對身體也是 哈哈^^

    素醬媽 於 2010/07/16 12:20 回覆

  • 小美
  • 這看起來好棒喔!!
    回家我要去買白木耳跟洋菜粉
    其它的家裡都有了!!
    啊~~還要買百香果~~~

    謝謝素醬媽的分享!!
  • 希望妳吃的開心喔^^

    擁有輕食享受(想瘦)的一餐~

    素醬媽 於 2010/07/16 12:20 回覆

  • 藍色海洋
  • 素醬媽真的好用心啊!(拜)

    好清爽的一道菜
  • 看起來就很清涼了^^

    感覺很舒服的菜呢

    素醬媽 於 2010/07/16 12:19 回覆

  • tkbtutor
  • 真的是非常的清爽耶~
    下次自己來試試看^^
  • 對阿 ^^

    我大概吃6塊就飽了吧

    (其實6塊也很多 XD)

    素醬媽 於 2010/07/16 12:18 回覆

  • Amanda326
  • 這也太美了
    看起來真可口
    我倒是滿喜歡洋菜、珊瑚草
  • 對喜歡洋菜或是珊瑚草口感的人

    這道是很推薦的^^

    我們家都會排斥洋菜脆脆的口感

    所以只會偶爾吃一下@@"

    素醬媽 於 2010/07/20 03:44 回覆