即日起新文章都在此更新

http://www.su-jiang-ma.com

2015年的年菜計畫參考~素醬媽過年年菜特輯

吐司料理-南瓜吐司角01.jpg

 


 

﹝素醬媽吐司甜點。南瓜吐司角

 

收到送的南瓜好幾顆

家裡的南瓜多到吃不完 @@

試過各種常見的南瓜煮法

中式的南瓜湯

南瓜濃湯

煎南瓜...

等等...

 

我們努力拚命的消耗他

(每次湯都煮一大鍋)

還是剩下好幾顆

雖然吃重複的料理 無損我對南瓜熱愛

 

不過老媽為了家人的口味

還是努力的變化一下

免得吃膩

回想到過去曾經試過的南瓜+吐司這樣的甜點

於是我們又做了些改變

讓整體更美觀可口

 

準備材料.jpg

準備材料:

南瓜

吐司 --- 去邊邊


調味料:

砂糖

鹽巴

奶油

吐司料理-南瓜吐司角02.jpg

 

 

料理開始.jpg

 

吐司料理-南瓜吐司角03.jpg

﹝1.﹞

南瓜先蒸熟

 

蒸好的時候就可以開始預熱烤箱了

烤溫200度

 

吐司料理-南瓜吐司角04.jpg

﹝2.﹞

加入糖 跟鹽巴 比例是3:1 份量視南瓜泥的多寡加入

 

也可以加入鮮奶油或是奶油

增加南瓜的香氣或是濃稠度

不過我們還是選擇品嚐南瓜的原味

 

也有人會想 南瓜已經有甜味了

為什麼還要加糖呢?

 

因為加入少許糖

更可以引發出南瓜本身的甜味

跟煮南瓜湯的道理是一樣的

 

吐司料理-南瓜吐司角05.jpg

連皮一起搗成泥

雖然連皮一起 顏色會變比較深

可是營養十足

搗泥的的過程可以叫小朋友一起來玩

會玩得很開心

 

吐司料理-南瓜吐司角07.jpg

﹝3.﹞

吐司去邊後

放入南瓜泥

 

吐司料理-南瓜吐司角06.jpg

﹝4.﹞

用筷子把邊邊壓一下

 

表面抹上融化的奶油

灑上砂糖

 

就可以送入烤箱

烤到表皮酥脆金黃即可

 

如果用炸的

壓的邊邊要抹點麵粉水

讓他黏起來

不然炸的話會有開口

炸好的感覺..就像棺材板的酥脆外皮吧

只是我們考慮到熱量跟起油鍋這兩個問題

所以就用烤箱來烘烤

 

 

幸福上菜.jpg 

 

吐司料理-南瓜吐司角09.jpg

簡單的變化一下

讓南瓜成為小點心

 

南瓜用電鍋蒸熟

再放入烤箱烘烤

很簡單的變出這個小點心

小朋友也會很喜歡^^

 

吐司料理-南瓜吐司角10.jpg

 

吐司料理-南瓜吐司角11.jpg

紮實的餡料

加上酥脆的外皮

讓我這個南瓜控吃的大呼過癮喔

南瓜這個萬用食材真的很棒

不妨做看看^^

 

 

延伸閱讀:


--- 素醬媽的南瓜料理 ---

【湯‧料理】南瓜濃湯。幸福溫暖的一抹黃

【素料理】聖誕大餐系列。簡易版南瓜咖哩燉飯

【炒‧料理】南瓜炒米粉。樸實美好的家常口味

【飯‧料理】南瓜燉飯。口感彈牙的迷人滋味

【素料理】信手拈來的早安菜色 & 溪湖小介紹

 

--- 各式各樣的南瓜甜點 ---

MASAの料理ABC 料理&お菓子の応用編! 南瓜&菠菜Quiche/法式鹹派

美   食   情   書 兩道南瓜甜點-秘製南瓜粥+堅果南瓜餅

macaron 的零食麵包屋 HALLOWEEN 萬聖節!! 特製南瓜甜點

DOUBLE囍南洋新式料理 秘訣大公開8.(南瓜燉蛋布丁)...(甜點)

哈密瓜吃吃吃雜記 [甜點] 酥皮南瓜派

微笑天使成長記 一個小南瓜你要怎麼處理它-甜點の椰奶南瓜糕

創作者介紹

素醬媽蔬食廚房~素食美味體驗

素醬媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()

留言列表 (9)

發表留言
  • ruby
  • 看起來好可愛

    我要做給我家寶貝吃~~~~
  • 喜歡吃南瓜泥的人

    可以吃得很盡興 ^^

    營養又美味~

    素醬媽 於 2010/07/24 07:59 回覆

  • 泰瑞
  • 可以配咖啡!!
  • 好主意~

    當個簡單的下午茶!

    素醬媽 於 2010/07/26 13:25 回覆

  • 小咪
  • 看起來不錯耶
    素醬媽就是
    這麼有創意!!~~
  • 為了消耗南瓜阿阿阿~

    不過儘管這樣還是剩下很多顆@@"

    萬聖節提早到了嗎~

    素醬媽 於 2010/07/26 13:26 回覆

  • sl70114
  • 好好粗的感覺哦
  • 喜歡南瓜的人是個不錯的小點心^0^

    配咖啡一起吃吧~~

    素醬媽 於 2010/07/26 13:26 回覆

  • KK
  • 我最近也愛上南瓜了呢!!呵~好吃!!
  • 南瓜一直是我的最愛~~^0^

    弄甜的弄鹹的都很讚~

    素醬媽 於 2010/07/27 17:16 回覆

  • 阿朱媽
  • 南瓜是好食物
    這樣料理會更刷嘴吧
  • 沒錯

    簡單小點心

    只是還是剩好多顆...>"<

    素醬媽 於 2010/07/27 17:15 回覆

  • 想學的人
  • 請問製作的時間大概要多久啊??
  • 處理南瓜+蒸的時間預估30-40分

    吐司處理填入餡料 抓10分

    放入烤箱烤 約10-15分不等

    因為食材份量跟處理工具的關係 時間都是大略抓的

    約1小時左右可以吃到吧~^^

    素醬媽 於 2010/08/08 05:43 回覆

  • Z Lisa
  • 大愛南瓜嘞~\(^o^)/~做的也好可愛~
  • 握手握手~~

    我也超愛南瓜的@@

    一看到南瓜一定要吃好幾碗呢~

    素醬媽 於 2011/01/19 23:01 回覆

  • Seven
  • 請問土司外面是要大面積的塗上奶油嗎?!謝謝^^
  • 看各人喜好

    多點奶油當然會比較香

    不過感覺熱量也增高不少 哈哈

    素醬媽 於 2011/04/22 21:14 回覆

找更多相關文章與討論