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665的圖1

【 素醬媽。廚房號外 】

鮮味醬放假鮮味醬即日起暫停出貨一段時間,如重新販售會再公告,感謝大家

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 素醬媽の素食料理彙整

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簡單湯品-鳳梨苦瓜湯01.JPG


 

﹝素醬媽簡單湯品。鳳梨苦瓜湯


 

因為忙碌的事情變多

最近文章進度也落後不少

生活總是會突如其來的給你一些計畫外的亂數

也因如此

抽出的小小時間中

可以沉澱下來做個簡單動人的料理

顯得格外美味又珍貴

 

這是一道信手拈來的美味湯品

想像在你很忙的時候

只需要把食材切一切

丟到電鍋裡

很快的 就有一鍋熱騰騰的湯等著你享用

 

 

準備材料.jpg

準備材料:


蔭鳳梨罐頭

苦瓜

你喜歡的素料 我們用了類似豆皮的東西

薑片

 

 

簡單湯品-鳳梨苦瓜湯02.JPG

我以前一直以為鳳梨苦瓜湯

是真的用鳳梨去煮的

其實不是

要用罐頭的蔭鳳梨

才有那種深澳的風味

 

簡單湯品-鳳梨苦瓜湯03.JPG

 

簡單湯品-鳳梨苦瓜湯04.JPG

 

簡單湯品-鳳梨苦瓜湯05.JPG

 苦瓜切塊

 

 

料理開始.jpg

 

簡單湯品-鳳梨苦瓜湯06.JPG

把材料通通丟入鍋裡

就這樣 @口@

 

外鍋放約兩杯水

等電鍋跳起來

大約煮40分鐘左右吧

等待煮好後

再來調味 看情況加點鹽巴

因為你不知道加入鳳梨後整體的調味會如何

(有時候靠著蔭鳳梨的鹹度 甚至不用加鹽巴了)

一點香菇粉提鮮

 

 

幸福上菜.jpg

 

簡單湯品-鳳梨苦瓜湯07.JPG

秋天到了

微涼的天氣

喝碗熱湯真是幸福

 

簡單湯品-鳳梨苦瓜湯09.JPG

鳳梨苦瓜湯是家常的湯品

清爽湯頭搭配微酸微苦

說不出來的迷人

我想一定很多人都非常喜歡

作法也相當容易

有機會可以試看看~^^

 

 

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Posted by 素醬媽 at 痞客邦 PIXNET 留言(5) 引用(0) 人氣()

留言列表 (5)

Post Comment
  • sally
  • 搶頭香~~cc~
    看起來好好喝唷~一定很甘甜~~
    我在國外只有綠苦瓜~~煮起來超苦><~~
    還是台灣的苦瓜好吃捏~~
  • 綠苦瓜感覺比較適合炒鹹鴨蛋那種的 @@"

    因為比較苦

    讓我想到沖繩苦瓜

    台灣的白胖胖苦瓜真的不太苦

    多汁又美味^^

    素醬媽 replied in 2010/10/06 15:53

  • 小咪
  • 小咪常煮這道
    原來排骨改成豆皮
    樓上說的對
    小咪在泰國買的苦瓜
    都是綠苦瓜哩
    好懷念台灣的苦瓜喔!~~
  • 葷的好像都會加排骨或是雞肉@@

    原來國外不容易買到這種苦瓜~

    台灣人真幸福^^

    素醬媽 replied in 2010/10/06 15:52

  • N
  • 蔭鳳梨是買現成的嗎

    你好
    請問一下蔭鳳梨是買現成的嗎?超市買的到嗎?還是要到傳統市場才有?
    麻煩你囉 謝謝
  • 是現成的

    超市罐頭區應該都找的到

    如果沒有可能就是到傳統一點的雜貨店找看看@@

    基本上還蠻常見的~

    素醬媽 replied in 2010/10/06 15:51

  • 蘋果米
  • 昨晚才試探性的問當家的
    我們來煮鳳梨苦瓜雞好不好
    (蘋果米家的男人小孩都不吃苦瓜)
    果然,是被打槍了
    看素醬媽煮這道素的鳳梨苦瓜湯
    今天涼涼的,真想來上一碗
  • 哈哈 可是鳳梨苦瓜不太苦阿

    很多人都很怕苦瓜呢@@

    素醬媽 replied in 2010/10/12 12:43

  • 阿朱媽
  • 素醬媽的湯品
    掛保證
    好喝
  • 哈哈 謝謝阿朱媽~

    有的電鍋 煮湯真的容易很多呢^^

    素醬媽 replied in 2010/10/12 12:37

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