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【聖誕大餐系列。蜜花豆】

 

超級單純的材料

就是一道可口的前菜與點心

 

 

聖誕版-準備材料.jpg

 

材料需要:

 

花豆 約150g

鹽巴 約1小匙

砂糖 約4小匙

約700g

 

材料很單純吧 ^^

(以上比例是大約抓的  調味時可以依狀況增添或減少調味料~)

聖誕大餐系列-蜜花豆02.jpg

 

 

 

聖誕版-料理開始.jpg

 

 

聖誕大餐系列-蜜花豆03.jpg

﹝1.﹞

花豆洗乾淨

放入水

如上圖這樣

開始煮

 

聖誕大餐系列-蜜花豆04.jpg

﹝2.﹞

把花豆煮軟

 

聖誕大餐系列-蜜花豆05.jpg

﹝3.﹞

小火慢慢煮

加入糖跟鹽巴

繼續煮

 

偶爾稍微晃晃鍋子

不用攪拌

免得花豆破掉

 

聖誕大餐系列-蜜花豆06.jpg

﹝4.﹞

慢慢煮到乾

就會跟著入味

 

還有一點水份的時候起鍋

以免花豆太乾

 

這樣就完成囉~

 

 

聖誕版-幸福上菜.jpg  

 

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顆顆圓潤晶瑩的花豆

跟蜜黑豆類似

只是改成了花豆

 

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其實我們家蠻少吃花豆的

也許是產季

在超市看到開始販賣

還挺好吃的~

 

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鬆鬆軟軟帶著花豆本身的香氣

配上鹹鹹甜甜的滋味

 

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美麗的花豆

用最簡單的煮法

變身成一道可口的前菜

也是美味的小零嘴

 

看電視時

配著吃恰到好處呢~^^

 

 

 

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