【聖誕大餐系列。蜜花豆】
超級單純的材料
就是一道可口的前菜與點心
材料需要：
花豆 約150g
鹽巴 約1小匙
砂糖 約4小匙
水 約700g
材料很單純吧 ^^
(以上比例是大約抓的 調味時可以依狀況增添或減少調味料~)
﹝1.﹞
花豆洗乾淨
放入水
如上圖這樣
開始煮
﹝2.﹞
把花豆煮軟
﹝3.﹞
小火慢慢煮
加入糖跟鹽巴
繼續煮
偶爾稍微晃晃鍋子
不用攪拌
免得花豆破掉
﹝4.﹞
慢慢煮到乾
就會跟著入味
還有一點水份的時候起鍋
以免花豆太乾
這樣就完成囉~
顆顆圓潤晶瑩的花豆
跟蜜黑豆類似
只是改成了花豆
其實我們家蠻少吃花豆的
也許是產季
在超市看到開始販賣
還挺好吃的~
鬆鬆軟軟帶著花豆本身的香氣
配上鹹鹹甜甜的滋味
美麗的花豆
用最簡單的煮法
變身成一道可口的前菜
也是美味的小零嘴
看電視時
配著吃恰到好處呢~^^
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