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﹝素醬媽年菜料理。吉祥白玉鮑菇盤

 

形形色色的佳餚端上桌

年節的料理總是讓人眼花撩亂

 

這次來個超級簡單的料理 噹噹噹!!

 

看要當作前菜

或是要當中場休息的菜色

都是很不錯的選擇

 

 

準備材料-冬天.jpg

準備材料:

 

杏鮑菇 (唯一的主角)

 

蘆筍 (交錯搭配食用)

苜蓿芽 (交錯搭配食用)

小番茄(配角)

 

醬料:

 

芥末

醬油膏

(杏鮑菇用)

 

番茄醬

美乃滋

(蘆筍、苜蓿芽用)

(苜蓿芽也可以搭配酸梅汁)

 

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料理開始-冬天.jpg

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﹝1.﹞

蘆筍用水燙熟

泡冷水

放一旁備用

 

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﹝2.﹞

杏鮑菇切片

丟入熱水中煮熟

 

大約煮多久呢?

水滾後大約再煮個4-5分

 

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一樣煮好後丟到冷水中

 

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﹝4.﹞

這樣就完成了

來個簡單的擺盤

 

什麼?  那麼快就完成了?

真的完成囉~

 

很棒吧!!

 

那麼簡單又多一道菜了~萬歲~~

 

 

幸福上菜-冬天.jpg

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這道簡單歸簡單

也是秒殺級的料理之一

杏鮑菇本身Q彈的口感

搭配芥末醬油

一級棒

 

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就像這樣沾著吃

感受到芥末讓你又想吃又想跳的勁道

芥末醬油是此料理的美味重點

能夠讓你一片接著一片吃個不停   一口一||

 

蘆筍跟苜蓿芽搭配千島沙拉醬也是非常清爽

端出這盤很快就會被清光喔!!

 

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