簡單湯品 - 素瓜仔雞湯01.JPG

 


 

 

這篇寫出來才發現

前不久才寫過湯類的料理阿...

改名為湯湯水水BLOG好了 ^^a

 

一餐少了湯就感覺好像少了什麼...

所以簡單易做的湯品 真的很重要阿 (認真貌)

 

 

準備材料.jpg

準備材料:

罐頭花瓜

素豆雞 <===我把台語直接寫成國語...是這樣稱呼嗎....???

薑片

乾香菇 數朵

 

簡單湯品 - 素瓜仔雞湯02.JPG

 

簡單湯品 - 素瓜仔雞湯03.JPG

切成這樣

 

這個豆雞

是某天老媽逛市場的時候無意中發現的寶貝

某個老人家手工製作拿出來賣的

本身扎實 但是吃起來很軟嫩 又充滿豆香

雖然貴了一點

但是真的很好吃呢^^b

給他按個讚

 

料理開始.jpg

 

簡單湯品 - 素瓜仔雞湯04.JPG

﹝1.﹞

這個先炸過

讓表面緊實

煮起來會更有口感

 

簡單湯品 - 素瓜仔雞湯05.JPG

慢慢的炸到表面都酥硬的程度

 

簡單湯品 - 素瓜仔雞湯06.JPG

像這樣

 

如果不想起油鍋

也可以找現成的材料取代^^

 

簡單湯品 - 素瓜仔雞湯07.JPG

﹝2.﹞

油撈起後

用鍋內殘餘的油爆香香菇

這次用乾香菇 是為了Q彈有咬勁的口感

 

簡單湯品 - 素瓜仔雞湯08.JPG

﹝3.﹞

我們家有換更大的鍋子

放入薑片跟香菇

還有水

 

簡單湯品 - 素瓜仔雞湯09.JPG

材料都丟入

花瓜也倒入

倒罐頭的時候 先倒入半罐

不夠再補

控制一下鹹度喔

 

簡單湯品 - 素瓜仔雞湯10.JPG

﹝4.﹞

這樣煮約15分鐘

很簡單的素食版瓜仔雞 就完成了~

 

 

 幸福上菜.jpg 

簡單湯品 - 素瓜仔雞湯11.JPG

這類的湯品不用說

自然是非常甘甜好喝^^

 

簡單湯品 - 素瓜仔雞湯12.JPG

材料簡單

可是喝起來很滿足^^

搭配無意中發現的好食材

非常美味!!

 

運用這種做法

也可以加入自己喜歡的材料來變化

稍微一變  又可以喝到不同感覺的湯品囉!

 

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