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最近愛上了日劇 深夜食堂

短短又簡單的小故事

帶著濃濃的人情味

很溫暖  但是又有點哀傷 

 

每一集都用食物當主題

每種食物都代表一個人的故事

 

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冷漠的都市中努力的人們

在深夜的店裡面找到懷念的食物

這些食物都很簡單 比如說 貓飯 奶油飯  章魚小香腸...還有這道 馬鈴薯沙拉

但是吃的人都很感動

因為對他們來說 都是心裡最深刻的思念與感情

 

被日劇感動之餘

我們也試著做出其中一集的食物 馬鈴薯沙拉

(這集完全戳中我的哭點阿...)

 

之前我們家的作法 是加入 蘋果跟水煮蛋

換這種做法很清爽 也不需要蛋

馬鈴薯+美乃滋真是非常簡單又好吃的食物!!

 

 

準備材料.jpg

 

準備材料:

小黃瓜

高麗菜

馬鈴薯

胡蘿蔔

 

調味料:

美乃滋

鹽巴

 

 

料理開始.jpg

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﹝1.﹞

馬鈴薯跟胡蘿蔔煮過

煮到筷子可以輕易穿透的程度就可以了

 

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﹝2.﹞

高麗菜洗乾淨 

因為要生吃 所以洗乾淨一點

然後切絲 泡冰水 備用

 

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﹝3.﹞

馬鈴薯煮熟了

撈起來後

放一下皮就稍微乾一點

就可以把皮撕下來

不過這時候還是燙的

要小心

 

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簡易前菜 - 馬鈴薯沙拉07.jpg

簡易前菜 - 馬鈴薯沙拉08.jpg

﹝4.﹞

加鹽巴  趁熱跟胡蘿蔔一起壓成泥

然後放一旁備用

 

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﹝5.﹞

趁等馬鈴薯泥變涼的時候來處理小黃瓜

小黃瓜切片

用鹽巴抓過

放一旁 等出水後倒掉

去除苦水

 

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﹝6.﹞

馬鈴薯泥冷卻了

(沒有冷卻的話 美乃滋會融化 口感會完全不一樣)

加入小黃瓜跟美乃滋

 

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攪拌均勻

就完成了!!

 

 

幸福上菜.jpg

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跟高麗菜一起搭配食用

口感很清爽

可以吃到非常多蔬菜

 

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簡易前菜 - 馬鈴薯沙拉14.jpg  

小黃瓜跟高麗菜可以中和沙拉的口感

這樣的搭配非常簡單

可是又很好吃

基本上馬鈴薯+美乃滋本身就是好吃阿~(握拳)

有材料的話 來做看看吧^^

 

 

 

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