最近愛上了日劇 深夜食堂
短短又簡單的小故事
帶著濃濃的人情味
很溫暖 但是又有點哀傷
每一集都用食物當主題
每種食物都代表一個人的故事
冷漠的都市中努力的人們
在深夜的店裡面找到懷念的食物
這些食物都很簡單 比如說 貓飯 奶油飯 章魚小香腸...還有這道 馬鈴薯沙拉
但是吃的人都很感動
因為對他們來說 都是心裡最深刻的思念與感情
被日劇感動之餘
我們也試著做出其中一集的食物 馬鈴薯沙拉
(這集完全戳中我的哭點阿...)
之前我們家的作法 是加入 蘋果跟水煮蛋
換這種做法很清爽 也不需要蛋
馬鈴薯+美乃滋真是非常簡單又好吃的食物!!
準備材料：
小黃瓜
高麗菜
馬鈴薯
胡蘿蔔
調味料：
美乃滋
鹽巴
﹝1.﹞
馬鈴薯跟胡蘿蔔煮過
煮到筷子可以輕易穿透的程度就可以了
﹝2.﹞
高麗菜洗乾淨
因為要生吃 所以洗乾淨一點
然後切絲 泡冰水 備用
﹝3.﹞
馬鈴薯煮熟了
撈起來後
放一下皮就稍微乾一點
就可以把皮撕下來
不過這時候還是燙的
要小心
﹝4.﹞
加鹽巴 趁熱跟胡蘿蔔一起壓成泥
然後放一旁備用
﹝5.﹞
趁等馬鈴薯泥變涼的時候來處理小黃瓜
小黃瓜切片
用鹽巴抓過
放一旁 等出水後倒掉
去除苦水
﹝6.﹞
馬鈴薯泥冷卻了
(沒有冷卻的話 美乃滋會融化 口感會完全不一樣)
加入小黃瓜跟美乃滋
攪拌均勻
就完成了!!
跟高麗菜一起搭配食用
口感很清爽
可以吃到非常多蔬菜
小黃瓜跟高麗菜可以中和沙拉的口感
這樣的搭配非常簡單
可是又很好吃
基本上馬鈴薯+美乃滋本身就是好吃阿~(握拳)
有材料的話 來做看看吧^^
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