即日起新文章都在此更新

http://www.su-jiang-ma.com

2015年的年菜計畫參考~素醬媽過年年菜特輯

沙拉-涼拌蒟蒻西洋芹01


 

【沙拉。涼拌蒟蒻西洋芹】

 

這是無意中亂搞搞出來的

沒想到很好吃@@

料理就是這樣

因為每天都要吃飯 逼得不得不去煮

煮了總是會有些新的驚喜出現 (有時是驚嚇 XD)

這個做法很簡單

最奇妙的是 我跟老媽是不愛吃蒟蒻的

但這個醬料讓整體變的很刷嘴

 

 

準備材料.jpg

 

西洋芹

蒟蒻

堅果醬  (沒有就準備綜合堅果+一點糖 放入調理機打  堅果本身就有油脂)

芥末醬

冰水

 

沙拉-涼拌蒟蒻西洋芹02

 

沙拉-涼拌蒟蒻西洋芹03

堅果醬

沙拉-涼拌蒟蒻西洋芹04

西洋芹去除纖維

可以用手折一半 就可以看到粗粗的纖維

或者從末端 慢慢把粗的纖維去除

要去除口感才會好

然後切成段

 

料理開始.jpg

沙拉-涼拌蒟蒻西洋芹05

﹝1.﹞

芹菜用水燙過 約1分鐘

 

沙拉-涼拌蒟蒻西洋芹06

﹝2.﹞

冰鎮!! 看起來很舒服@@

沙拉-涼拌蒟蒻西洋芹07

﹝3.﹞

蒟蒻也燙過  然後冰鎮

 

沙拉-涼拌蒟蒻西洋芹09 
 

沙拉-涼拌蒟蒻西洋芹10

﹝4.﹞

用糖跟鹽巴 比例如圖片

抓一抓

沙拉-涼拌蒟蒻西洋芹11

出水倒掉

 

沙拉-涼拌蒟蒻西洋芹12

﹝5.﹞

加入芥末醬跟堅果醬

如果喜歡嗆一點 芥末醬就多一點

看各人口味~

拌勻完成!!!

 

幸福上菜.jpg

沙拉-涼拌蒟蒻西洋芹13

這個醬有濃郁的風味

但是因為芥末的關係 又有些刺激的獨特味道

非常好吃!!

而且跟蒟蒻很搭

超級大推薦 ^^

  

沙拉-涼拌蒟蒻西洋芹14

 

沙拉-涼拌蒟蒻西洋芹15   

蒟蒻QQ的口感 與西洋芹清脆的口感

兩者交錯

看起來簡單 卻是吃不膩的美味喔^^

 

--- 素醬媽的沙拉&小菜 ---

【沙拉】素 泰式雞絲沙拉。清爽開胃的爽口感

【沙拉】馬鈴薯沙拉。媽媽的味道

【涼拌‧料理】涼拌海帶芽。一口接一口的開胃菜

【沙拉‧料理】酪梨水果沙拉。清爽與濃郁一體的香甜

創作者介紹

素醬媽蔬食廚房~素食美味體驗

素醬媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • poppy
  • 我可以去住你家嗎XDDD
  • 哈哈哈 很多人都這樣說 XD

    素醬媽 於 2012/07/30 20:40 回覆

找更多相關文章與討論