夏日冰品-檸檬愛玉芒果冰-0


 

【夏日冰品‧愛玉芒果冰 】

 

夏天就是清爽愛玉+檸檬的季節拉!!

其實很少在家做愛玉

說簡單是很簡單   可是要用手洗又感覺有點小麻煩的東西

姑姑特地打電話分享說 愛玉可以用果汁機(調理機)打

原來還有這招  我很少關心愛玉的訊息 @@

所以就來做看看

 

現在都有分裝好的愛玉子  很方便

買好的愛玉子包裝上面也有寫 一包用多少的水+愛玉子  打幾分鐘 就可以做出愛玉

比例大概是 20g的愛玉 搭配 1200cc 的水 打約2分鐘 (如果有包裝說明 可以看包裝說明)

再準備一些糖水+ 檸檬

沒啥困難度的點心  可是大家都會很喜歡

  

 

準備材料.jpg

愛玉子 20g

水 1200g (注意水不能用純水  凝結愛玉需要水中的礦物質  容器也不能沾到油)

 

糖水 (有先用黑糖  可是呢 比較沒有清爽的fu  所以還是改回二砂糖)

檸檬

過濾的布

選擇你喜歡的水果  我們用芒果

 

夏日冰品-檸檬愛玉芒果冰-1

可以忽略照片中的黑糖@@

 

夏日冰品-檸檬愛玉芒果冰-2

﹝1.﹞

愛玉子放入調理機

 

夏日冰品-檸檬愛玉芒果冰-3

﹝2.﹞

加入水

打約2分鐘

我們打到3分鐘 似乎太久了

所以愛玉的液體充滿氣泡

變成白色  而且凝固後偏硬

有機會在實驗打2分鐘看看 @@

 

夏日冰品-檸檬愛玉芒果冰-4

﹝3.﹞

用布過濾

 

夏日冰品-檸檬愛玉芒果冰-5

﹝4.﹞

放入容器 讓他凝固  (注意容器不可有油喔 會無法凝結)

這是用機器打的  因為氣泡比較多 變成白的

而且口感偏硬 (可能我們打太久了...)

 

夏日冰品-檸檬愛玉芒果冰-6

這是用手揉的

比較沒有氣泡

口感偏軟  (就是一般愛玉)

 

所以機器是可以根據你打的時間來控制軟硬程度

算是優點~

只是我不知道是否打了都會有氣泡

目前我們家打是這樣 會比較沒有愛玉的透明感@@

 

夏日冰品-檸檬愛玉芒果冰-13

把冰鋪好

放上芒果 檸檬片 愛玉 淋上糖水

在家也能吃到剉冰拉!!

 

夏日冰品-檸檬愛玉芒果冰-14 

檸檬片跟著芒果一起吃

芒果的甜會中和檸檬的酸

很清爽喔^^

 

冰的來源嗎.... 可以去附近的冰店買清冰

或者調理機可以打的話 就用調理機打

只是會變成冰沙吧@@

 

夏日冰品-檸檬愛玉芒果冰-16 

沒有冰

就是單純的檸檬愛玉

也很讚

 

夏日冰品-檸檬愛玉芒果冰-18 

 

夏日冰品-檸檬愛玉芒果冰-20  

以上  小小的實驗

看是要用手搓揉愛玉

或者用機器來攪打愛玉都可以^^

覺得用手很麻煩的人 當然用機器最快囉~

 

 

 

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