素醬媽蔬食廚房~素食美味體驗

在看麵之前

先幫老爸炫耀他種的番茄

雖然比不上 yankitomato 這位番茄達人

不過老爸還是很自豪的一直問我們要不要摘

試吃的結果...皮有點厚 哈哈

不過吃到自己家栽種的番茄還是很新鮮~

其實只有幾顆而已~ㄏㄏ

來來~看看我上次買的桑葚麵

今天要靠他把一些吃不完的菜再度消滅!!

昭和草再度出現~

也叫山茼蒿 所以就是那個味道

開始下麵

這種麵本身就有鹹度

所以要先用清水煮過在放入湯中比較好控制鹹度

煮的時候用筷子把麵散開

免得黏在一起

高湯是我們家之前煮沒喝完的味增湯

湯煮滾後丟入剛剛煮好的麵與昭和草

看起來料很豐富

配上紫色的麵感覺好特別喔

像奇妙的畫

煮好囉~

整體口感 以這種類型的麵來比較----

這個本身口感比較滑~而且比較軟~但是還是有一定的彈性

吃不出桑葚味道 (廢話 = =||)

不知道為什麼比一般的麵還滑軟~

對我來說算是想在料理上有些不一樣的顏色變化

來點視覺上的刺激

用這種紫色的麵還不錯~

因為煮過顏色更深了

對於不是愛麵族的我來說~已經儘可能的描述那種感覺~

有體會到嗎 哈哈

我最喜歡還是桑葚汁拉~

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