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﹝素醬媽的夏日輕食。 美白薏仁粥

 

這道 完全是太陽太毒辣

大家一出門 只要沒防曬 就會馬上黑八度

然後夏天衣服又催促著大家要減肥

天阿 內憂外患 怎那麼坎坷

我們每天都在念著 要美白拉 要減肥啦~~~Q__Q

老媽被大家亂到不行

所誕生的料理 XD

 

如果你有悶燒鍋

基本上煮一下擺進悶燒鍋也不用開爐火了

也比較不會那麼熱

 

準備材料.jpg

準備材料:

薏仁 --- 放在冷藏 泡水一晚

毛豆 --- 也可以用青豆 只是我們家不愛吃青豆

胡蘿蔔 切丁

泡水泡軟的香菇 2-3朵

豆皮

波菜


以上主角是薏仁跟各類蔬菜

所以同志們也可以自由搭配 最主要 還是想多吃一點薏仁 亡羊補牢...(疑!!?)


調味料:

鹽巴

香菇粉

黑胡椒 (現磨的或是胡椒粉都OK)

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天氣太熱

記得泡水放在冷藏~

 

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材料搭配 都切小丁

 

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大量的蔬菜!!!!!

 

 

料理開始.jpg

 

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﹝1.﹞

香菇也是先爆香一下

 

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﹝2.﹞

泡薏仁的水倒下去一起煮

胡蘿蔔跟薏仁都比較慢熟 先放入煮約20分鐘

 

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檢查熟了沒

熟了就可以放入毛豆

 

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﹝3.﹞

毛豆丟入

再繼續煮約20分鐘~

 

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﹝4.﹞

看個人喜歡的軟硬度

像我是喜歡更軟爛一些 就要繼續煮

如果你覺得軟硬度可以接受

就繼續加入其他材料

豆皮

黑胡椒 鹽巴 香菇粉 適量調味

 

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﹝5.﹞

煮到自己想吃的程度 最後丟入波菜

這樣就完成了!!

 

 

幸福上菜.jpg

 

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這樣子

可以當正餐

也可以當點心

就是營養豐富的美食

 

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因為要控制身材

也不能吃太多了...哀 殘酷的季節阿...

 

清清爽爽的滋味

當早餐也很讚^^

 

用薏仁來做個薏仁牛奶也很好喝

不過想換個不同的吃法

這個就是我們家的健康減肥餐 哈哈

有興趣的朋友可以試看看^^

 

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