泡太白粉.jpg

 


 

 

我想有些人看到標題就知道我要寫什麼了

(那表示你也有些歲數了吧.. 嗯嗯 )

 

這道非常簡單的小點心

對於物資那麼豐裕的時代

應該比較少吃到了

(搜尋才發現老街或西門町有人賣)

 

這是老媽童年記憶中的點心

也是我們家小孩的

一代一代 這個簡單的點心就這樣傳承下去

 

今天老媽心血來潮~

又重新再做一次

好懷念阿..(而且還是母女一起懷念)

 

泡太白粉01.jpg

首先 日本太白粉 準備好

(就是熟粉)

 

泡太白粉02.jpg

先用冷開水拌均勻

 

泡太白粉03.jpg

就像這樣

 

泡太白粉04.jpg

再把熱水衝下去~~

趕快拌均勻

速度要快喔~~~~!!

 

大概如圖所示

看起來呈現半透明狀

 

泡太白粉06.jpg

煮好糖水倒下去

神奇的事情發生了

他變成透明的歐

 

泡太白粉05.jpg

用筷子把那一整坨夾開

 

泡太白粉07.jpg

晶瑩剔透的

 

泡太白粉08.jpg

就是那麼簡單!! 簡單到翻掉~!!

 

晶瑩剔透 看起來很賞心悅目呢

可以開動囉~

 

帶著QQ的口感  有點類似粉粿

配著糖水

想吃點心的慾望就這樣滿足了

 

好神奇阿!!

 

而且超便宜~

 

想省錢又想吃點心的話

不妨試試這個吧~

(而且還挺容易飽的..)

 

變化版..

可以加山粉圓 我覺得口感會很搭 (自己想像的)

 

或者弄冷(太白粉會變的白一點..比較沒有那麼剔透)

加入蜂蜜檸檬

 

我想那種QQ的口感~其實直接吃或者加入自己喜歡的料

都非常不錯喔~

 

 


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小知識補充

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