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﹝素醬媽料理。南瓜炒米粉﹞

 

2010的第一篇

是一道非常家常的料理

樸實的開頭

卻是讓人吃不膩的滋味

 

 

準備材料.jpg


食材有:


南瓜

素火腿

香菇

芹菜

米粉

 

調味料:


泡香菇的水

素蠔油

胡椒粉

鹽巴

香菇粉

 

 

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南瓜切絲

 

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香菇泡軟後的水留著

 

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其他材料也處理好

 

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米粉用水泡軟

 

 

料理開始.jpg

 

﹝1.﹞

香菇爆香

丟入素火腿一起炒

 

再加入素蠔油、胡椒粉、一點鹽巴、香菇粉 調味

 

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﹝2.﹞

南瓜丟下去一起炒到熟

 

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﹝3.﹞

炒香後加入香菇水

與一些水

 

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﹝4.﹞

拌入米粉

 

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﹝5.﹞

用小火慢慢拌炒

讓南瓜融入米粉中

 

最後灑上芹菜

就大功告成

 

 

幸福上菜.jpg

 

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簡單又方便的炒米粉

是傳統的美食

 

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一口接一口

樸實無華的料理

卻深深滿足心靈

 

湯品在配上田園素食的 藥膳猴頭菇養生鍋

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簡單即食

 

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充滿濃郁的中藥味

清清爽爽的湯頭

猴頭菇吃來挺過癮的

 

一頓簡便的晚餐完成

 

 

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