美味簡單家常菜-樹子炒絲瓜01.jpg

 


 

 

﹝素醬媽家常菜料理。樹子炒絲瓜

 

不知道為何

我們家可以接受絲瓜麵線

(我覺得那是沒胃口時的絕品之一!!)

 

但是對於炒絲瓜

大家都興致缺缺

我總是覺得清炒絲瓜有股味道 smile022.gif

 

為了應付我們這群挑食的小鬼們

老媽靈機一動

有了這道秒殺極的料理

好用的樹子再度出馬~

 

運用樹子炒絲瓜

一盤馬上吃光光

(還押韻...)

 

準備材料.jpg

準備材料:

 

絲瓜(就是菜瓜) 一條

樹子 (罐頭那種)

薑絲 少許

水 少許

 

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材料非常簡單喔^^

 

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絲瓜切成滾刀塊

如圖這樣

 

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準備一點水

 

 

料理開始.jpg

 

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﹝1.﹞

薑絲先爆香

再丟入絲瓜

 

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略炒一下

 

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﹝2.﹞

倒入樹子(含罐頭汁液) 還有少許水拌炒

 

※ 樹子罐頭每個品牌的鹹度不同,建議先倒1/3罐,稍後再調整鹹度,以免太鹹

 

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﹝3.﹞

蓋上蓋子 悶約2-3分鐘

絲瓜很快就軟了

這時候再試一下味道 (火轉小一點)

調整鹹度

覺得不夠鹹再繼續倒入樹子來調整

 

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悶好後就可以上桌

很快

以上的動作都非常快就完成!!

 

 

幸福上菜.jpg 

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這盤本來還想說可以撐個兩餐

不過又估計錯誤

因為有樹子加持  味道非常誘人

 

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絲瓜的柔軟

吸飽美味湯汁

非常下飯!!

 

美味簡單家常菜-樹子炒絲瓜13.jpg

本來大家都不喜歡的絲瓜

老媽巧妙一變

又是一道搶手菜餚呢!! ^0^

 

 

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