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﹝素醬媽玩料理。炸絲瓜花) 

 

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這一道炸物

也算是奢侈的料理

畢竟不是每個人都有辦法取得絲瓜花

除非跟附近的農家打好關係

或是自己(親友)有栽種

 

某天看到節目再做炸櫛瓜花

對老媽叨叨念著

我也好想吃看看喔

 

老媽瞄了一眼

輕鬆的說 絲瓜花也可以炸來吃阿

 

問題是..要去哪摘絲瓜花?

所以這件事情就擱著沒下文了

 

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某天到外婆家

發現他有栽種絲瓜

所以才有辦法取得幾朵珍貴的絲瓜花來玩這道料理

 

小心將絲瓜花摘下

然後洗乾淨就可以拿來料理了

 

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我們也有樣學樣的想放點起司

不過家裡只有披薩用的起司

就拿來用看看

 

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加了些七味粉

 

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一樣來個快速的脆酥粉漿

 

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將乳酪塞進花朵裡

 

其實沒有乳酪

直接把花朵沾粉來炸也可以

這樣就是非常快速的絲瓜花吃法

 

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因為只是好玩的

所以沒有準備很多材料來做

只有起個小油鍋

用手拿著去沾粉漿

再丟入

 

別怕粉漿弄髒手

因為也沒有什麼更方便快速的工具可以讓你順利的

不讓起司掉出來又可以裹好粉漿丟入

 

 

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這也是我第一次吃花初體驗@@

還真是風雅的炸物阿...

 

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吃起來如何呢?

感覺有點像炸乳酪球

還挺有趣的

 

因為乳酪本身就有味道

所以不另外調味

如果只有炸花的話  可以灑點胡椒鹽來吃

另外灑些檸檬汁

清香解膩

 

不過老媽說絲瓜花本身本來就沒什麼味道

下回有機會

再來玩看看直接炸花來吃的滋味

 

如果用啤酒麵糊也許會更對味

但這可是不容易取得的食材

希望有機會再讓我品嘗這些美麗的花朵

 

 

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