吐司料理-南瓜吐司角01.jpg

 


 

﹝素醬媽吐司甜點。南瓜吐司角

 

收到送的南瓜好幾顆

家裡的南瓜多到吃不完 @@

試過各種常見的南瓜煮法

中式的南瓜湯

南瓜濃湯

煎南瓜...

等等...

 

我們努力拚命的消耗他

(每次湯都煮一大鍋)

還是剩下好幾顆

雖然吃重複的料理 無損我對南瓜熱愛

 

不過老媽為了家人的口味

還是努力的變化一下

免得吃膩

回想到過去曾經試過的南瓜+吐司這樣的甜點

於是我們又做了些改變

讓整體更美觀可口

 

準備材料.jpg

準備材料:

南瓜

吐司 --- 去邊邊


調味料:

砂糖

鹽巴

奶油

吐司料理-南瓜吐司角02.jpg

 

 

料理開始.jpg

 

吐司料理-南瓜吐司角03.jpg

﹝1.﹞

南瓜先蒸熟

 

蒸好的時候就可以開始預熱烤箱了

烤溫200度

 

吐司料理-南瓜吐司角04.jpg

﹝2.﹞

加入糖 跟鹽巴 比例是3:1 份量視南瓜泥的多寡加入

 

也可以加入鮮奶油或是奶油

增加南瓜的香氣或是濃稠度

不過我們還是選擇品嚐南瓜的原味

 

也有人會想 南瓜已經有甜味了

為什麼還要加糖呢?

 

因為加入少許糖

更可以引發出南瓜本身的甜味

跟煮南瓜湯的道理是一樣的

 

吐司料理-南瓜吐司角05.jpg

連皮一起搗成泥

雖然連皮一起 顏色會變比較深

可是營養十足

搗泥的的過程可以叫小朋友一起來玩

會玩得很開心

 

吐司料理-南瓜吐司角07.jpg

﹝3.﹞

吐司去邊後

放入南瓜泥

 

吐司料理-南瓜吐司角06.jpg

﹝4.﹞

用筷子把邊邊壓一下

 

表面抹上融化的奶油

灑上砂糖

 

就可以送入烤箱

烤到表皮酥脆金黃即可

 

如果用炸的

壓的邊邊要抹點麵粉水

讓他黏起來

不然炸的話會有開口

炸好的感覺..就像棺材板的酥脆外皮吧

只是我們考慮到熱量跟起油鍋這兩個問題

所以就用烤箱來烘烤

 

 

幸福上菜.jpg 

 

吐司料理-南瓜吐司角09.jpg

簡單的變化一下

讓南瓜成為小點心

 

南瓜用電鍋蒸熟

再放入烤箱烘烤

很簡單的變出這個小點心

小朋友也會很喜歡^^

 

吐司料理-南瓜吐司角10.jpg

 

吐司料理-南瓜吐司角11.jpg

紮實的餡料

加上酥脆的外皮

讓我這個南瓜控吃的大呼過癮喔

南瓜這個萬用食材真的很棒

不妨做看看^^

 

 

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