簡單料理 - 烤蔬菜01.JPG

 


 

 

【簡單料理。烤什蔬】

 

這幾日老媽不在家

我們幾個小鬼們要自行準備料理

平常看老媽煮菜輕鬆俐落

叮叮咚咚的 就可以變出好幾盤菜

我們功力可沒那麼高強

只能準備一些簡單的烤箱料理 @@

 

先前有po過 

【烤‧料理】烤什錦鮮蔬。夏日的美味輕食 (無烤箱版本)

有烤箱更簡單一些

只要丟到烤箱裡就行了

 

 

準備材料.jpg

準備材料:

南瓜

紅黃甜椒

花椰菜

地瓜

(準備自己喜歡吃又可以烤的蔬菜就可以了)

 

調味料:

橄欖油

粗粒黑胡椒

鹽巴

 

如果你有其他調味料

比如說迷迭香

義式綜合香料

小茴香子

七味粉 ...等等

都可以看喜好加入

 

簡單料理 - 烤蔬菜02.JPG

這顆南瓜長的很可愛吧!!

 

簡單料理 - 烤蔬菜03.JPG

 

料理開始.jpg

 

 

(( 烤箱預熱 200度))

 

簡單料理 - 烤蔬菜04.JPG

﹝1.﹞

南瓜去皮 去子 切塊

我們切大塊一點

吃起來比較過癮

甜椒也切長條

地瓜切塊

 

一起放入盆中

 

倒入橄欖油

適量粗粒黑胡椒 鹽巴 調味

 

攪拌均勻 讓整體都裹上調味料

 

簡單料理 - 烤蔬菜06.JPG

﹝2.﹞

有沒有發現..................花椰菜不在裡面

因為花椰菜烤過就不好看了 我們用燙的

 

材料不知道個別熟的程度

保險起見還是分開放

 

※ 注意...最好等烤箱預熱差不多了再調味

因為蔬果一碰到鹽巴 濃度關係

就會開始出水 (像醃製效果)

所以調味後 動作要迅速 馬上送入烤箱

免得南瓜變脆

 

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灑上迷迭香

 

簡單料理 - 烤蔬菜08.JPG

﹝3.﹞

送入烤箱

大約烤20分鐘的時候 翻面一次

 

簡單料理 - 烤蔬菜09.JPG

﹝4.﹞

利用這段時間燙花椰菜

撈起後一樣用橄欖油 少許鹽巴 黑胡椒 調味過

 

烤箱內的食材 翻面後我們烤了40分 所以總共烤快1小時

如何判斷食材有沒有熟呢?

首先用筷子選最厚的部分 可以輕鬆插入 就是熟了

然後烤到喜歡的焦度即可^^

 

 

幸福上菜.jpg 

簡單料理 - 烤蔬菜10.JPG

出爐了

這樣這樣~~~~!!!

看起來就超好吃的!!!

 

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很簡單的輕食料理

太適合我們這些懶惰的小朋友了 (眨眼)

 

 簡單料理 - 烤蔬菜13.JPG  

這些食材看起來沒什麼 ...  吃起來...很飽喔.....

甜椒超甜的~

南瓜口感也很棒

花椰菜是我們家的最愛

可以做適度調劑

簡單又清爽的一餐 ^0^

 

然後吃剩的菜  我們繼續變化

拿來做蛋奶烤 (電視上學來的妙招)

一樣非常好吃 下回再介紹~

 

 

延伸閱讀:

 

--- 素醬媽的烤箱料理 ---

【烤‧料理】香酥素捲。簡單完成的前菜

【烤‧料理】奶焗馬鈴薯派。無法抵擋的鬆軟奶香

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