【素食料理。喔呵呵妖怪拉麵】
妖怪拉麵 是看黃金傳說看到的
(可以參考 這篇 )
"喔呵呵"是我幫自己家裡的妖怪命名的 ~哈
自從看到黃金傳說有妖怪拉麵這種東西
他的倩影就在我心中揮之不去
黑色的湯
紫紅色的麵
在畫面上形成強烈的衝擊感
之前就覺得紫紅色的麵 在畫面看起來好詭異...
果然聰明的日本人設計了 "妖怪拉麵" 這種東西
而這兩大主軸要從哪邊取得呢?
老媽被我煩出來的結果
一起來玩看看吧
今天又是有趣的實驗料理 
高湯材料：
白蘿蔔
泡軟的黃豆
香菇頭
甘蔗
仙草 (嗯..你沒看錯...就是一般點心再吃的仙草)
麵的材料：
桑葚麵 (這個就是紫紅色麵的來源)
(以下隨意)
番茄
波菜
皇帝豆
小玉米(玉米筍)
蘑菇
高湯材料
請朋友幫我買的桑葚麵
其實只要紅色的
沒想到她們還出了
桑葉麵..是綠色的細麵
煮好後細細咀嚼
真的有微微桑葉的味道
很妙~
但是麵調味後就吃不出來了
兩款相比起來
我比較喜歡細麵 (桑葉麵)的口感
既然如此就兩款一起下海吧!!
麵的配料
最詭異的仙草...
只能說老媽又要亂來了 
﹝1.﹞
先來準備高湯
甘蔗用油炸過
如果有烤箱 就用烤的方式也可以
主要讓甘蔗裡面的糖份焦糖化
這樣提煉出來比較有香氣
炸到如此
﹝2.﹞
將材料丟入水中
開始煮
約煮1個小時半-2個小時
就會變成高湯囉
﹝3.﹞
加入鹽巴調味
看得出來材料還沒完全透
不過湯的顏色已經挺不錯
除了甘蔗跟香菇頭
其他都可以吃
這個就是簡易的素高湯作法
來看看配料部分
﹝1.﹞
將配料丟入高湯中煮熟
撈起備用
﹝2.﹞
取出高湯
加入一小塊仙草一起煮
這樣湯就會變成黑色了!!
注意注意 ~~仙草會苦 千萬不要加太多喔!!! 
﹝3.﹞
兩種麵都用水煮熟
﹝4.﹞
擺入配料
這個....
看起來有點好笑
倒入黑色高湯
喔呵呵妖怪拉麵
完成~~
1.黑色高湯 其實也可以用醬油高湯來玩看看
2.仙草會苦，要注意份量的拿捏喔
3.會加入甘蔗是因為仙草會苦，
要讓味道取得平衡，才會特別加入
如果沒有甘蔗也是可以熬出好喝的高湯
這個臉看起來實在太好笑了
所以我才會命名 喔呵呵~~
來斬妖除魔...吃掉它吧 XD
還會眨眼睛喔~
當然跟日本的妖怪拉麵截然不同
不過偶爾玩一下這種詭異風的料理
光看就覺得很好笑又開心
仙草湯頭如何呢?
味道清爽
餘韻會有一種淡淡的苦味
我覺得這種苦味倒是跟詭異的妖怪拉麵挺搭的阿...
還蠻特別的
不習慣的人可以用醬油來代替~
一樣可以玩喔~
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