家常料理-絲瓜炒銀芽01.JPG

 


 

 

﹝素醬媽的家常料理。 銀芽炒絲瓜﹞

 

今天這道絲瓜料理

要用一些比較不一樣的吃法

品嘗絲瓜不同的口感

看老媽這樣子處理

也是第一次吃到這樣子的絲瓜

覺得超新鮮的~

 

來看看這道清爽的菜怎麼做吧

 

準備材料.jpg

準備材料:


絲瓜

銀芽 (就是豆芽菜去頭尾)

紅蘿蔔絲

火腿絲

木耳絲

辣椒絲

 

調味料:

鹽巴

 

家常料理-絲瓜炒銀芽02.JPG

絲瓜的處理

用刀子稍微把表面不平的顆粒刮掉

還是留下綠色的部分

 

家常料理-絲瓜炒銀芽03.JPG

用刀子把外圈的皮切下來

內部的肉可以留著煮湯之類的

這次只用到他的皮

 

家常料理-絲瓜炒銀芽04.JPG

這些材料都切絲備用

絲瓜經過這樣處理

看起來都不像一般吃的絲瓜了

 

 

料理開始.jpg

 

家常料理-絲瓜炒銀芽05.JPG

﹝1.﹞

先把鹽巴放好

因為材料都很清甜

所以不用再放香菇粉了

 

家常料理-絲瓜炒銀芽06.JPG

﹝2.﹞

熱鍋後

除了銀芽

材料可以通通丟入

再加點水  一起炒

 

家常料理-絲瓜炒銀芽07.JPG

﹝3.﹞

快炒到材料差不多熟了之後

最後丟入銀芽

簡單的銀芽炒絲瓜就完成囉~^^

 

 

幸福上菜.jpg

 

家常料理-絲瓜炒銀芽09.JPG

跟一般不同的絲瓜吃法

如果沒有講的話

我真的不知道那個是絲瓜@@||

 

家常料理-絲瓜炒銀芽11.JPG

 

家常料理-絲瓜炒銀芽12.JPG

絲瓜的皮帶有爽脆的口感

配合銀芽與其他的配料

整盤看起來清爽又可口

是一道稍具巧思變化的家常菜料理

如果想換換不同的口感

可以試看看這樣的絲瓜煮法~

絲瓜的果肉自然是煮湯的利器

千萬要留著喔~^^

 

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