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﹝素醬媽簡單壽司。酪梨壽司

 

因人氣BLOG的關係

常常聽到酪梨壽司..酪梨壽司...@@

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今天要講的當然是可以吃的酪梨壽司

不是可以看 還帶給我們歡笑的酪梨壽司

 

實際上酪梨壽司長什麼模樣、什麼滋味

倒是沒品嘗過

最近家裡又收到許多酪梨

所以決定換個吃法

用酪梨來做壽司看看

 

 

準備材料.jpg

準備材料:

青江菜

紅蘿蔔

黃蘿蔔

酪梨

素鬆

海苔

白飯

 

調味料:

壽司醋

芥末醬油

 

 

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料理開始.jpg

 

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﹝1.﹞

青江菜跟紅蘿蔔

先用水燙熟

 

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﹝2.﹞

把青江菜瀝乾後

切碎碎的

紅蘿蔔也切成條狀

放一旁備用

 

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﹝3.﹞

準備醋飯

直接買罐壽司醋

調味都調好了

只要按照說明比例淋在飯上

輕輕的攪拌均勻

讓蒸氣散開即可

也可以參考這篇  

【飯‧料理】過年年菜特輯。花開富貴‧金玉滿堂

 

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﹝4.﹞

在平台上鋪保鮮膜

依序放上 海苔 白飯 材料

用保鮮膜捲起來

先做一個小捲

 

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﹝5.﹞

再鋪一層白飯

把小捲包起來

變成一個中捲

 

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﹝6.﹞

把酪梨切片

小心的擺在捲上

用保鮮膜包起來

之後連著保鮮膜一起切開

(菜刀準備利一點)

 

淋上芥末醬油

酪梨壽司就完成囉 ^^

 

 

幸福上菜.jpg

 

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有酪梨鋪層在外面

看起來有奇妙的視覺感

 

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一直以為酪梨壽司的酪梨應該是包在裡面

不過依照酪梨柔軟無比的個性

包在裡面又要保持形狀固定

恐怕需要巧手中的巧手才能辦到

如果鋪層在外面

就會比較好拿捏力道

 

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酪梨美麗的黃綠色鋪層在外

口感清爽無比

搭配裡面的材料

有多種層次的口感

酪梨壽司不但有名

而且很美味喔 ^^

 

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