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這幾天真的是超級炎夏

每個人都火氣一直上升的狀態吧

來介紹一道退火的簡單料理

 

說簡單也不簡單~

沒有一點刀工可不成喔~

 

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首先把瓜肉切下來

 

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光這盤就足夠清涼退火拉~

 

這就是今天要介紹的料理~

 

介紹完畢~~ END

 

 

什麼~~!!?? (毆)

哪泥~~~???(踢)

 

好拉~不要打我~

 

再往下看

把瓜肉最硬的地方切除

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這個部分就交給植物吃囉

是不錯的肥料

 

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再來把中間白色的部分切成薄片~

見老媽快手刷刷刷刷刷的~

 

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很快就切好了

如果給我切一定就........

 

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切出來還有那麼多~~

 

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再來用鹽巴

這個份量差不多兩小匙

搓揉搓揉  讓他軟化

靜置個5-10分鐘左右

待時機成熟

再灑入糖調味~

 

這樣就完成拉!!

 

老媽說這個部分最退火了

 

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如果有百香果再加入百香果汁更棒!!

 

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冰冰涼涼  脆脆的很爽口

又帶點西瓜的清香

百香果的酸度

這是我從小吃到大都很愛的夏日甜點~

基本上一碗公在我們家很快就一掃而空了

 

西瓜的最有效運用阿~

 

 


 

延伸閱讀:

西瓜皮的16種吃法

需仁的旅遊與心情點滴 - 來點小菜‧涼拌西瓜皮

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