﹝素醬媽料理。炸香蕉﹞
其實香蕉在我們家
或是大部分的人家中
不需要炸也可以吃個一乾二淨 一 一a
但是想換換口味
或是吃個小點心
冬天來道熱呼呼的香甜炸香蕉
感覺也挺不賴的吧
在夜市偶爾也會看到這道點心出現
作法無敵簡單 
來看看吧
跟先前的 炸雪花糕 有異曲同工之妙喔
準備材料：
香蕉 數根
起司脆酥粉 (參考 炸雪花糕 ) 超商都買的到
調味料：
海鹽 少許 (一般鹽巴也可以)
香蕉切一切
(懶的切就會變成像炸熱狗了..)
脆酥粉加水調成麵糊
調到什麼程度呢?
如 原味主廚 奧立佛 所說的
食指插下去 可以均勻包裹住食物
但是多餘的部分又會滴下來的程度就可以了
當然我們稍微用筷子感受一下即可
香蕉裹麵糊
下去炸到酥酥滴
嗯..完成囉!!!!!
撒上一點海鹽
因為香蕉本身已經很甜了
我們就不需要在錦上添花
讓他更甜
也有想過做點醬汁淋上去
或許也不賴
不過既然這個點心本身已經如此簡單了
就讓他保持單純的樣貌吧
趕緊大快朵頤一番才是王道阿..
香蕉受熱後
本身的膠質 讓他吃起來軟Q軟Q的
已經不太像生吃香蕉的口感了
但又充滿濃郁的香蕉氣息
是挺有趣的簡單小點心 
媽媽沒時間 小孩又吵翻天的時候
做這道來堵堵小孩的嘴巴吧~
延伸閱讀：
-- 素醬媽的簡單小點心 --
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