簡易點心-炸香蕉.jpg

 


 

 

﹝素醬媽料理。炸香蕉

 

其實香蕉在我們家

或是大部分的人家中

不需要炸也可以吃個一乾二淨  一 一a

 

但是想換換口味

或是吃個小點心

冬天來道熱呼呼的香甜炸香蕉

感覺也挺不賴的吧

 

在夜市偶爾也會看到這道點心出現

作法無敵簡單

 

來看看吧

跟先前的 炸雪花糕 有異曲同工之妙喔

 

 

準備材料-冬天.jpg

準備材料:

 

香蕉 數根

起司脆酥粉 (參考 炸雪花糕 ) 超商都買的到

 

調味料:

 

海鹽 少許 (一般鹽巴也可以)

 

簡易點心-炸香蕉01.jpg

 

簡易點心-炸香蕉02.jpg

香蕉切一切

(懶的切就會變成像炸熱狗了..)

 

簡易點心-炸香蕉03.jpg

脆酥粉加水調成麵糊

 

調到什麼程度呢?

 

原味主廚 奧立佛 所說的

食指插下去 可以均勻包裹住食物

但是多餘的部分又會滴下來的程度就可以了

 

當然我們稍微用筷子感受一下即可

 

 

料理開始-冬天.jpg

簡易點心-炸香蕉04.jpg

香蕉裹麵糊

下去炸到酥酥滴

 

嗯..完成囉!!!!!

 

幸福上菜-冬天.jpg  

簡易點心-炸香蕉05.jpg

撒上一點海鹽

因為香蕉本身已經很甜了

我們就不需要在錦上添花

讓他更甜

 

簡易點心-炸香蕉07.jpg

也有想過做點醬汁淋上去

或許也不賴

不過既然這個點心本身已經如此簡單了

就讓他保持單純的樣貌吧

趕緊大快朵頤一番才是王道阿..

 

簡易點心-炸香蕉08.jpg

香蕉受熱後

本身的膠質 讓他吃起來軟Q軟Q的

已經不太像生吃香蕉的口感了

但又充滿濃郁的香蕉氣息

是挺有趣的簡單小點心

 

媽媽沒時間 小孩又吵翻天的時候

做這道來堵堵小孩的嘴巴吧~

 


延伸閱讀:


-- 素醬媽的簡單小點心 --

【甜點】泡太白粉凍~古早味的晶瑩剔透

【甜點】涼拌西瓜皮~清涼退火 炎夏最佳甜點

【甜點】芋泥雪花糕~香滑軟嫩的小甜點

【甜點】炸雪花糕(炸鮮奶)~濃濃鮮奶內餡

 

-- 炸香蕉的相關食譜 --

chaRa-beN workout   Pisang Goreng:炸香蕉

愛在廚房 炸香蕉

    全站熱搜

    素醬媽 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()