素醬媽蔬食廚房~素食美味體驗

﹝素醬媽做甜點。燒麻糬﹞

要元宵節了~也是小過年

象徵春天的到來

不僅有猜燈謎、提燈籠、放天燈、蜂炮...等 活動

在各地熱鬧的展開

當然還有好吃的小點心囉~

來吃個湯圓料理應應景吧~

上回自己做湯圓有特地留了一些起來

【素料理】一碗湯圓過暖冬。冬至來個自製鹹湯圓

【甜點】吃甜甜過暖冬。紅龍果湯圓

我們捏出別的形狀放在冷凍庫備用

利用湯圓來做個簡單小點心吧 

準備材料：

糯米糰 (可以買現成的)

糖 (二號砂糖)

水

任選一些粉類：

黃豆粉

芝麻粉

花生粉

或是其他各種你喜歡吃的穀類粉

將糰子捏比較大些

扁扁的

像塊餅這樣

砂糖放入鍋

開小火開始炒糖

糖溶化後

加入水

繼續煮

※ 用熱水可以更快一些，冷水需等糖煮到融化

煮到糖液溶化後

加入麻糬煮熟

讓麻糬吸入焦糖的甜味與香氣

盤子上準備好你要吃的粉類

將煮熟的麻糬放上去

這樣就完成囉!!

超簡單的吧~ (￣▽￣)

咻騰騰喔~

軟Q軟Q的麻糬

吸附了香香的焦糖汁

底下放了花生粉跟芝麻粉~

沾附包夾著粉一起吃

Q軟香甜又熱呼呼滴

真的好好吃~

這批吃完後

大家都還唸唸不忘還想追加呢

有興趣的可以試看看喔~^^

延伸閱讀：

--- 素醬媽 湯圓料理 ---

 【素料理】一碗湯圓過暖冬。冬至來個自製鹹湯圓

【甜點】吃甜甜過暖冬。紅龍果湯圓

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