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﹝素醬媽料理。口袋餅

 

無意中在電視上看到 海青王家燒餅 (左營的口袋餅) 的介紹

才發現原來燒餅除了包油條

還可以包那麼多玩意

 

儘管不愛吃燒餅

看完後,也非常想吃看看這道口味 (堅定語氣)

 

當然無法衝到高雄左營去吃 (殘念|||)

愛吃鬼的我 只好央求老媽做做看囉~smile033.gif

 

當地人才吃得到的美味早餐

一起來玩看看吧~

 

 

準備材料.jpg

準備材料:

 

冷凍毛豆

芹菜

豆干

花生粉+糖粉

鮮味醬

已經炒製好香菇榨菜

燒餅 (挑選你喜歡的好吃燒餅!!)

苜蓿芽 (或是你喜歡的生菜)

 

(基本上口袋餅的配料很靈活,就像割包或潤餅,所以以上這些材料可以自行調整選擇喔  ̄ˇ ̄)

 

調味調:

 

甜麵醬

豆瓣醬

 

榨菜還沒炒的話,要準備一些

 

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豆乾切丁

 

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調些花生糖粉

鮮味醬也瀝乾一點

 

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榨菜買回來後洗一洗

如果太鹹就泡水一下

炒香~加一點糖提味

也可以加入一些泡軟的香菇丁

 

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苜蓿芽

洗淨備用

 

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燒餅

占很重要的戲份

所以挑選一家你愛吃的燒餅吧~

 

請店家割開一邊

或買沒割開的回家自己處理

 

 

料理開始.jpg

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﹝1.﹞

豆干丁入鍋

 

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煎到恰恰

 

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﹝2.﹞

加入甜麵醬、豆瓣醬 調味

 

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炒阿炒阿~

好香喔~ catface.gif

 

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﹝3.﹞

在加入冷凍毛豆 & 芹菜末

炒阿炒阿~

 

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餡料就完成囉~ shine.gif

光這樣就很好吃的感覺

 

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﹝4.﹞

取出燒餅

請店家只割開一邊

或自己割

就像口袋一樣

 

燒餅也可以先用烤箱或平底鍋,微微烤熱

 

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﹝5.﹞

開始放入餡料

 

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把餡料都放進去

滿滿的~我塞!!

 

如此就完成了

 

幸福上菜.jpg

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無敵霹靂豐盛的早餐

完全有媲美午餐的實力!! ⊙ˍ⊙

 

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燒餅包夾著許多餡料

邊吃邊掉料是箇中樂趣 ˙ε ˙

吃的時候記得手中端個盤子或是用袋子包一下

 

餡料大口咬下去~越嚼越香

真的很過癮

再搭個豆漿~

相當傳統又特別的早餐

 

不過說真的...因為太豐盛

這餐我是當午餐拉~ smile033.gif

 

想想自己喜歡的餡料

可以玩看看喔~^^

 

 

延伸閱讀:

 

--- 海青王家燒餅介紹 ---


高雄市左營區自助新村137-1號

07-5813491

營業時間:05:50-10:00

 

太陽的故鄉 [食記] 左營小吃實錄8--海青王家燒餅(海青工商對面巷子裡)

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