﹝素醬媽做點心。酥皮沙拉﹞ ─ 奶蛋素
最近家裡新增很多料理成員
其中一個就是很方便的小烤箱 ￣﹏￣
用新成員 來個簡單的小料理
酥皮除了酥皮濃湯
本身也可以玩很多小點心
這次就先來做個沙拉吧
準備材料：
小黃瓜
胡蘿蔔
馬鈴薯
蘋果
酥皮片 (食品材料行、大賣場都有賣 一般超市也可以找看看)
調味料：
鹽巴
美奶滋
馬鈴薯跟胡蘿蔔先切丁
蘋果和小黃瓜 也切丁
小黃瓜放入一點鹽巴搓揉
靜置10分鐘
讓他出水後
把水倒乾
再用冷開水稍微沖洗 洗去鹽份
※小黃瓜放入鹽巴的用意，可以去除本身苦味，又可以保有本身的鮮脆度
﹝1.﹞
起鍋水
將馬鈴薯跟胡蘿蔔丟入煮熟
﹝2.﹞
煮 馬鈴薯 \ 胡蘿蔔 的同時
小黃瓜加鹽巴 也正在等待
這時候就可以先處理酥皮
為了切出花樣
有把酥皮稍微解凍
所以會軟軟的
小心處理
酥皮對折
做這些動作
把切好的兩邊交錯
就做出花樣囉~
放入烤箱烤好
※ 降低熱量的方法，可以用烘培紙墊在下面，烤的過程，烘培紙會吸油 (我忘記放 - -" )
﹝3.﹞
再烤的同時
馬鈴薯與胡蘿蔔也煮熟了
小黃瓜去除水分
加入美奶滋
將這些材料都拌在一塊
沙拉放在烤好的酥皮上
一個簡單的小點心就完成囉 ￣▽￣
烤到金黃又帶點微焦的酥皮
很誘人呢
搭配清爽的美乃滋
這樣看起來很像外面賣的麵包吧
不過很簡單就做出來囉~
客人來訪或者小孩子吵著要吃甜點
這道小點心可以試看看
是個挺不賴的選擇喔 
延伸閱讀：
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