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﹝素醬媽減肥料理。涼夏蔬菜凍) 

 

趁著夏天比較沒胃口的時候

倒是挺適合減肥的

所以我也開始努力減重一下

減肥是為了吃更多東西 (遠望)

 

如果可以接受寒天或是洋菜那種脆脆的口感

就可以考慮做這道蔬菜凍

輕盈又健康

而且夏天看起來無比清爽 happy02.gif

 

 

準備材料.jpg

準備材料:

 

蔬菜凍的材料可以隨自己喜好搭配


白木耳

綠花椰菜

枸杞

白果

清高湯 --- 可以把高湯本身的油撈起來 會更清澈  熱量也更低

洋菜粉或是寒天


冰塊 --- 快速冷卻用

 

醬汁:

百香果 45ml

味淋 15ml

鹽 1小撮

 

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料理開始.jpg

 

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 ﹝1.﹞

蔬菜都燙熟

 

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蔬菜處理成小小塊

放一旁備用

 

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 ﹝2.﹞

高湯煮滾加入洋菜粉

依照包裝指示使用

我們是買一小包那種

1000ml的高湯加入一小包洋菜粉

 

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﹝3.﹞

準備冰水

這樣可以快速冷卻洋菜凍

 

依照喜好 層層舖疊材料

 

減肥料理-涼夏蔬菜凍07.jpg

 其實也是可以一口氣丟入

只是我們覺得這樣比較漂亮@@

 

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 ﹝4.﹞

這樣就完成了

等待冷卻的時間

我們可以準備醬汁

 

柳橙汁或是百香果汁都可以

再加入味淋 鹽

就完成清爽香甜的醬汁

 

之後把蔬菜凍切塊 淋上去

很適合減肥用的料理就完成囉

 

 

幸福上菜.jpg

 

減肥料理-涼夏蔬菜凍09.jpg 

清爽簡單的醬料是必須的

他可以讓蔬菜凍本身更可口

 

百香果醬汁的香氣很重

所以吃起來倒是有點像甜點了

酸甜香鹹都具足

 

減肥料理-涼夏蔬菜凍11.jpg     

家裡的人都不怎喜歡洋菜或是寒天這類脆脆的口感

但是搭配蔬菜倒是挺適合

 

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我本身並不喜歡吃木耳..

但是木耳邪惡的隱藏在其中

隱匿的很好

讓我不知不覺吃下不少木耳

 

由於蔬菜混搭

也讓每口吃起來都有不同的口感

 

減肥料理-涼夏蔬菜凍19.jpg

看起來美觀而且很舒服

低熱量又具有飽足感

是很可愛的夏日料理

推薦給想減肥的朋友們^^

 

 

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