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2015年的年菜計畫參考~素醬媽過年年菜特輯

夏季甜點-芒果西米露01.jpg

 


 

 

﹝素醬媽簡單飲品。芒果西米露

 

看到芒果就想到夏天

超愛芒果製成的甜點

青芒果或是芒果乾都是我的最愛  (˙﹁˙)

當然去夜市吃冰也不忘來一客芒果冰

 

在家裡可以做個簡單的 芒果西米露(西穀米)

來當點心清涼一下

製程很快

可以先冰些冰塊

這樣煮好就有冰涼的甜點可以喝了

 

 

 

準備材料.jpg

準備材料:

 

芒果 1顆或數顆 (看你要芒果味多濃)

西米露

椰漿

 

夏季甜點-芒果西米露02.jpg

 

 

料理開始.jpg

 

夏季甜點-芒果西米露03.jpg

﹝1.﹞

水煮開

倒入西米露

邊煮邊攪拌 避免黏鍋

 

夏季甜點-芒果西米露04.jpg

﹝2.﹞

很快就變透明狀

中間煮到一個小白點

就可以倒入糖

繼續攪拌讓糖融化

倒入椰漿 (我們加半罐)

 

※ 聽說西米露煮好後再用篩子瀝出來沖冷水,會讓他更有彈性,不過我們比較懶惰,都直接上了

 

夏季甜點-芒果西米露05.jpg

這樣椰漿西米露就完成了

 

為了讓他早點變涼

我們還準備冷水讓他泡著 

 

夏季甜點-芒果西米露07.jpg

﹝3.﹞

趁等待變涼的時間準備芒果

芒果切塊

 

椰漿西米露涼了

就可以放入冰塊跟芒果

準備開動囉 ~

 

幸福上菜.jpg

 

夏季甜點-芒果西米露08.jpg

 

夏季甜點-芒果西米露10.jpg

配料很隨意

也可以加入喜歡的水果粒

或是芋頭..紅豆...等

 

煮法可以講究也可以隨性

每個家裡都有自己的一套西米露煮法 很有趣

 

夏季甜點-芒果西米露11.jpg

 

椰漿清爽中帶著濃郁的滋味

配上芒果與西米露真是再適合不過了  happy02.gif

為炎熱的天氣 適當的消暑一下吧

 

 

 

延伸閱讀:

 

-- 素醬媽的簡單小點心 --

【甜點】檸檬扎片 Mafia 。義大利黑手黨吃的點心?

【甜點】炸香蕉。打發 小孩的簡易點心

【甜點】泡太白粉凍~古早味的晶瑩剔透

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【甜點】芋泥雪花糕~香滑軟嫩的小甜點

【甜點】炸雪花糕(炸鮮奶)~濃濃鮮奶內餡

 

--- 其他人的西米露 ---

覓食網 西米露甜點做法

阿南師指導》芋頭西米露

美食美景紐西蘭美女的家 芋頭椰汁西米露來一碗甜湯吧

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用點心做點心 【香芒西米布丁】Q 彈晶瑩低卡小點心

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素醬媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

留言列表 (6)

發表留言
  • jingxuan
  • 夏天悄悄到了
    昨天還想說吃芒果
    今天就看到素醬媽的介紹
    作法簡單易懂 學起來 謝謝唷!
  • 對阿~

    天氣熱就想吃點涼的

    試看看囉^0^

    素醬媽 於 2010/05/28 11:26 回覆

  • 纖q糖
  • 讚!作法簡單易學~也很消暑~謝謝分享
  • 夏天就是要來個芒果甜點^0^

    素醬媽 於 2010/05/28 11:26 回覆

  • 阿朱媽
  • 去年買的西米露還在冰箱裡
    不知道要怎樣處理
    謝謝你的 idal
    我要去買芒果了
    Thank you ><"
  • 哈哈~

    其實光是椰漿西米露本身就很好喝了

    水放少一點 靠著西米露本身的凝結力 就會變得像布丁一樣喔~

    素醬媽 於 2010/05/28 11:25 回覆

  • 泰瑞先生
  • 我要喝十杯(打滾)
  • 10杯 (遞)

    這樣子喝玩真的要運動了

    素醬媽 於 2010/05/28 11:23 回覆

  • 人生以吃喝玩樂為目的
  • 看起來好容易哦!!!我要學起來。
  • 超簡單的

    在家好好享受一下!!

    素醬媽 於 2010/06/01 11:41 回覆

  • 台中筍干娘
  • 謝謝分享,我好喜歡
    天氣熱了,改天一定要試試看~(筆記)
  • 芒果是夏天最好的朋友^0^

    一起來享受這道好吃的甜點吧

    素醬媽 於 2010/06/01 11:40 回覆

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