相信很多人多少都有耳聞過
中正紀念堂站附近有一家乳酪蛋糕好吃
我也是聽過這類的傳聞
但是一直也沒有認真找過究竟在哪
某天朋友介紹
才知道原來藏身在這
這條路也經過不少次
居然都沒有發現過
認真看就會看到
一個不起眼的小招牌
隔壁是看似頗有年代的出版社
古意的外貌
第一次踏進三槐堂的時候
從外面看進去暗暗的
推開那扇門有點恐懼
踏進去的時
有種時光錯置的感覺
也許是光線的關係
或者也有些歲月
三槐堂有著自己獨道的氣氛
進去就像另一個世界
一段被截取出來的時光
"這是一家真正的咖啡館"
心裡有這種感覺
他們MENU有更新了
處處可見歲月的痕跡
我很喜歡這樣的咖啡館
他們靜靜的矗立在一個角落
陪伴新舊客人來來去去
每天端一杯茶或咖啡
配上一句問候或閒聊
或是片刻安靜的放鬆
第一次來時
我坐在吧檯 聽老闆跟老朋友閒聊
第二次來時
選在窗邊的位置
體會店家裝潢與擺設
隨手混搭
沒有說什麼風格
每個不同風格的小物
擺在一塊
倒是融合一體
成為屬於這家店的風格
三槐堂自有的氣氛
那麼..
來說一下朋友推薦我來的目的
不是大家口耳相傳的起司蛋糕
是 熱紅茶
第一次來的時候
我點了熱紅茶與起司蛋糕
老闆一聽就知道有人推薦我來的
因為大多客人都是點咖啡或是其他的
比較少人點熱紅茶
而我也坐在吧檯邊
靜靜的欣賞老闆泡紅茶的技巧
這是老闆煮紅茶的方式
與咖啡一視同仁
用虹吸壺!!
也是剛學煮紅茶的朋友要我來看的目的之一
因為真的挺酷的
老闆跟老友閒聊時說
煮紅茶 他會更用心
因為煮的機會不多
朋友笑說 那煮咖啡不用心嗎?
老闆說
煮咖啡每天都在煮
已經習慣了
反而煮紅茶的機會很少
所以更要把握機會
看老闆觀察顏色
不時搖晃瓶身
不時的聞一下煮的程度
見紅茶呈現出美麗酒紅色的色澤
我覺得好美
旁邊是手工餅乾
可能我靜靜坐在吧檯邊
認真聽他們聊天的關係
他朋友趁老闆去拿東西的時候
偷偷拿了一顆雪球給我
說這是招牌
叫我趕緊偷吃
等老闆回來
他朋友坐回原位
假裝若無其事
大家有種剛惡作劇完的感覺
都露出一絲會心的微笑
第一次有這種咖啡館體驗
我也覺得超新鮮
招牌雪球滋味如何?
說真的....
那時候只想趕緊趁老闆沒注意時吞下去
囫圇吞棗阿..= =||
第二次來時
一樣點紅茶與乳酪蛋糕
也許是氣氛關係
喝老闆的紅茶
真的是一種享受
聞起來很香
喝下去溫順不澀
香氣在口中迴盪開來
這是平常一直喝咖啡的我
第一次喝到好喝的紅茶
如果不是朋友介紹
我也是點咖啡的客人之一
喝的時候就可以聞到
杯子裡有股類似蜜一般的香氣
讓人很舒服的紅茶
一整壺一個人喝
是剛剛好的
當然不會忘記招牌的藍莓乳酪蛋糕
藍莓果醬優雅的淋在上面
這種流溢出來的滴落感很棒吧
來三槐堂享受什麼?
一壺美好的紅茶
一盤讓人垂涎欲滴的藍莓乳酪蛋糕
一種獨到咖啡館氣氛的包圍
一個人的安靜時光
或是一群好友的交流
開門離去時
冷風吹來
好像回到現實世界了
如果有機會來到中正紀念堂附近
不如也來品味一場美好的下午茶吧
也許會跟我一樣 有不同的驚喜哩 
三槐堂 店家資訊：
台北市羅斯福路一段72巷2號 (近中正紀念堂 2號出口)
02-23213429
營業時間:12:00-22:00
周日休息
似乎有改成到晚上9點，有機會去再確認一次，
要前往前不放心的話麻煩電話確認有沒有營業~
延伸閱讀：
-- 素醬媽的下午茶時光 --
-- 大家口中的三槐堂 --
Christine in CallDoor 三槐堂‧起司蛋糕專賣店
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