這是某天有人送給我們好多蘿蔔糕
用煎的吃不完時候
老媽把剩下的通通丟進湯中
卻讓我意外的感到好吃~
而且也是第一次知道菜頭粿還可以煮湯喔
一直覺得蘿蔔糕碰水會散掉阿...
老媽說她早就知道啦
只是怕我們不吃
所以都沒煮過而已
看來是為了清剩菜使出的大絕招呢 亨亨
材料也是很簡單
跟 蕃薯麵 有異曲同工之妙
備妥 芹菜 香菇 (都是要帶出香氣的)
胡蘿蔔絲
一大把青菜 看愛吃什麼菜就加入什麼菜
我們這次準備了空心菜
主角：蘿蔔糕 登場 噹噹~
這是比較平整的那種
不是一般粗粗的那種 0.0
雖然有點可惜
不過還是將就一下
切塊備妥
不用煎
首先老樣子 先爆香香菇
我 炒~炒~炒~~
再來加入一點醬油膏
胡蘿蔔絲 倒入
繼續炒香
再來加入水
鹽巴..胡椒粉..等調味
等水滾了
就丟入蘿蔔糕煮一會
稍微煮一下
就丟入青菜
青菜也算是要角
老媽說要有較多的青菜才會好吃
可能份量跟口感都會比較足夠吧
要起鍋的時候丟入芹菜
就大功告成囉~~
非常簡單的 蘿蔔糕湯完成~!!
比起用煎的
我更喜歡這樣用喝的
其實用煎的我只會吃掉一兩塊吧
但是煮湯 就莫名的吃掉很多
而且蘿蔔糕的口感也很棒
如果家裡有現成的高湯
也可以丟下去煮
(當初老媽也是清剩菜煮出大雜燴湯~我們都吃得很開心哩)
我覺得當火鍋料也很適合
總之 蘿蔔糕是相當適合搭配湯品的好料呢~
天氣太悶熱沒胃口的話
換點這個還挺有新鮮感的
來試看看吧
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素醬媽蔬食廚房 (1)
看起來好好吃哦!!素醬媽超厲害的!!
哈 我媽不喜歡浪費食物 可是又要讓我們吃下去 通常都花很多心思哩
好棒喔~以後常來.^^ 我也喜歡吃蔬食料理
真的喔~ 歡迎多來逛逛喔^^
好有趣啊，從沒想過蘿蔔糕可以煮湯，有機會來試試看 ~
哈 對阿 真的別有一番滋味喔~^^
以前我是用芋頭糕煮湯 因為拿到的芋頭糕太扎實囉 我懶得咬 所以切小塊煮湯 我也愛芹菜末
芋頭糕也是不錯的選擇~~
以前我是用芋頭糕煮湯 因為拿到的芋頭糕太扎實囉 我懶得咬 所以切小塊煮湯 我也愛芹菜末
上次去吃一中的黑糖粉粿冰完 從寧波西街走回羅斯福路 看到一家素食自助餐 也賣炒年糕及湯年糕（冬菇 雪菜 白菜等口味） 不過單點要12點以後 給妳參考看看 清田素食 寧波西街30號 2341-0077
感謝阿~~ 每次都提供素食資訊給我~~^0^
從沒想過蘿蔔糕也可以煮湯耶!好酷喔下回過年時我也來試試.看起來真好吃
真的比用煎的好吃哩 (個人感覺) 我很愛這種吃法哩~~^^ 有機會一定要試看看喔~
留個言吧 ...