【簡單宴客菜‧素干貝炒蘆筍 】
我覺得這是一道很簡單而且端出去體面好吃的好菜~
用料也都不便宜呢@@
不過真的很鮮美好吃!!
如果你想端出讓大家讚不絕口的菜~
這道是很簡單而且非常不錯的選擇喔
蘆筍
杏鮑菇
嫩薑
辣椒
白果
調味料：
香菇粉
鹽巴
沙茶醬
老媽很喜歡蘆筍
她這次還特別買了有機蘆筍來吃看看
因為有機蘆筍很貴~ 所以搭配了一般蘆筍
材料切成這樣 備用
可以看到杏鮑菇我們取中間段
然後兩面科花
這樣可以讓杏鮑菇更入味
﹝1.﹞
現在都有處理好的白果
超市可以買的到
白果先用水煮4-5分鐘備用
﹝2.﹞
杏鮑菇 耐心的煎
翻轉翻轉~
煎到這種程度
﹝3.﹞
薑絲 辣椒 爆香
(想吃辣的 就不用去子)
﹝4.﹞
丟入 好多好多蘆筍~~
白果
加入一點水 因為蘆筍比較沒有水份
我炒~
調味 加入 香菇粉 鹽巴
最後再加入秘‧密‧武‧器
一小匙的沙茶醬
別太多 不然會變色
看起來不清爽
拌炒拌炒 就可以上桌囉^^
這道菜 很甜 很好吃
因為都是好吃的東西組合在一起
當然好吃拉!!
杏鮑菇 我必須說 這樣做還真的頗像.....
加上又會吸收蔬菜的甜味
鮮美好吃
白果微微的苦跟特殊口感
也是這道的妙處
推薦這道簡單的料理
不管是自家要吃 還是想要請朋友吃個飯~
都是好招^^b
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