素醬媽蔬食廚房~素食美味體驗

﹝素醬媽簡單湯品。鳳梨苦瓜湯﹞

因為忙碌的事情變多

最近文章進度也落後不少

生活總是會突如其來的給你一些計畫外的亂數

也因如此

抽出的小小時間中

可以沉澱下來做個簡單動人的料理

顯得格外美味又珍貴

這是一道信手拈來的美味湯品

想像在你很忙的時候

只需要把食材切一切

丟到電鍋裡

很快的 就有一鍋熱騰騰的湯等著你享用

準備材料：

蔭鳳梨罐頭

苦瓜

你喜歡的素料 我們用了類似豆皮的東西

薑片

我以前一直以為鳳梨苦瓜湯

是真的用鳳梨去煮的

其實不是

要用罐頭的蔭鳳梨

才有那種深澳的風味

 苦瓜切塊

把材料通通丟入鍋裡

就這樣 @口@

外鍋放約兩杯水

等電鍋跳起來

大約煮40分鐘左右吧

等待煮好後

再來調味 看情況加點鹽巴

因為你不知道加入鳳梨後整體的調味會如何

(有時候靠著蔭鳳梨的鹹度 甚至不用加鹽巴了)

一點香菇粉提鮮

秋天到了

微涼的天氣

喝碗熱湯真是幸福

鳳梨苦瓜湯是家常的湯品

清爽湯頭搭配微酸微苦

說不出來的迷人

我想一定很多人都非常喜歡

作法也相當容易

有機會可以試看看~^^

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