【簡單湯品 。 羅宋湯】
不太清楚外面的羅宋湯是什麼模樣
不過這道菜我們家從小吃到大
因為很簡單好吃
可以當湯也可以當菜
只要是現在這種高麗菜與番茄盛產的季節
真的很適合煮一鍋給全家喝^^
準備材料：
番茄
高麗菜
黑木耳
鹽巴&香菇粉 調味
番茄切塊
如圖片這樣
木耳用手剝小塊
看要吃多小塊就用多小塊
高麗菜也是撥小一片一點
如圖片這樣
﹝1.﹞
放些油
番茄入鍋炒
炒到這種程度
﹝2.﹞
高麗菜與木耳一起下鍋炒
炒到這種程度
見到高麗菜有些軟了
﹝3.﹞
開始倒水
水量約菜的8分程度
蓋鍋悶煮30分鐘
﹝4.﹞
整體軟爛
加入鹽巴與香菇粉調味
簡單的湯品就完成了^^
這道可以算是秒殺極的湯品
有了番茄酸度的滋潤
高麗菜的鮮甜
木耳脆度
可以當湯來喝
也可以當菜來配
雖然跟正統的羅宋湯有些差距
不過...對我們家小孩來說 這個就是從小喝到大的羅宋湯
你也可以叫他是番茄高麗菜湯 哈哈
總之~不管他叫啥~
非常的簡單好做
現在這些蔬果正是季節
推薦給大家喔~^^b
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