自製簡單素料 - 素食獅子頭01.JPG

 


 

 

【自製素料 。 獅子頭】

 

這篇本來預定上星期要跟大家分享

我們把家裡有的材料變成獅子頭

加入羅宋湯裡面

不過被日本發生的災難驚呆了

有好幾天一直關注著新聞

一直替日本的人民祈禱

我想這幾日 大家的心情都是相同的

 

 

準備材料.jpg

準備材料:

泡軟的香菇數朵

芹菜

豆包

素火腿

荸薺


調味料:

胡椒粉 1匙

素蠔油 1匙

鹽巴 適量

五香粉 1匙

胡麻油 適量

香菇粉 適量

太白粉

麵粉 (和太白粉的比例是1:1  份量是整體材料可以黏稠的程度)

 

自製簡單素料 - 素食獅子頭02.JPG

 

 

料理開始.jpg

 

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﹝1.﹞

材料切成丁狀

調味

 

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攪拌均勻

如果粉不夠

可以再加入 太白粉跟麵粉來增加黏合度

 

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﹝2.﹞

將材料做成丸子狀

 

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﹝3.﹞

油溫不要太烈

避免馬上燒焦

慢慢炸到整體定型

 

自製簡單素料 - 素食獅子頭07.JPG

像這樣

冷卻後可以放入冷凍

像吃火鍋之類的

想要加點料就可以拿出來一起煮

我們是加入羅宋湯中加料

所以做一些起來放在冰箱還蠻方便的喔^^

 

幸福上菜.jpg 

自製簡單素料 - 素食獅子頭08.JPG

放了幾顆獅子頭在裡面

份量馬上感覺增加不少^^

 

自製簡單素料 - 素食獅子頭09.JPG 

吸飽湯汁的獅子頭

又替羅宋湯增加了不一樣的美味

找個時間做起來放著

是隨時可以替餐點加分的美味喔^^

 

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